В ресторан при отеле Radisson Sonya Hotel, St. Petersburg пришел новый шеф-повар
Санкт-Петербург
В ресторан «Метаморфоз» при Radisson Sonya Hotel, St. Petersburg пришел новый шеф-повар Александр Алпатов, работавший до этого в лучших отелях Москвы и Санкт-Петербурга, а также в ресторане TerraVino.
В 2008 году он занял первое место среди юниоров на ежегодном Международном чемпионате по кулинарии и сервису Golden Culina. Новый шеф-повар вместе со своей командой будет пересматривать и развивать гастрономическое направление в ресторане «Метаморфоз» при отеле Radisson Sonya Hotel, St. Petersburg.
Сейчас цель шеф-повара — сократить имеющееся меню и изменить его, оставив в нем всем известные блюда, которые будут иметь необычную подачу, — ведь у каждого шеф-повара есть свой уникальный стиль.