В петербургском Доме Адамини открывается новый ресторан

Санкт-Петербург

27 апреля в Санкт-Петербурге открывается ресторан M&В («Мясо & вино»). Адрес ресторана – Марсово поле, 7 – известен каждому, кто интересуется историей и культурой Северной столицы: в стенах Дома Адамини с 1916 по 1919 год располагалось кабаре «Привал комедиантов».

Завсегдатаями популярного заведения, в которое можно было попасть только по рекомендации постоянных гостей, были Всеволод Мейерхольд, Анна Ахматова, Владимир Маяковский, Сергей Есенин. Здесь впервые прозвучала поэма Александра Блока «Двенадцать».

Шеф-повар проекта Юрий Лобов изучил гастрономические пристрастия петербургских литераторов начала двадцатого столетия и создал серию авторских блюд, в рецептах которых отразились вкусы участников собраний в «Привале комедиантов».

Составление барной карты поручили Евгению Урбанову, которого в Петербурге знают по таким проектам, как бар Xander, бар Arka и ресторан и бар «География». Среди коктейлей «Яблоневый сад» – яблоки любила Анна Ахматова, а также «Анна Каренина» и «Ягодный пирог» – пирогами угощал гостей основатель кабаре Борис Пронин.