В Петербурге пройдет профессиональный конкурс бариста и официантов
Отборочный тур профессионального конкурса отелей и ресторанов HORECA «UP» Ultra Professional competition состоится 18 ноября в петербургском ресторане «ПалкинЪ». Участники конкурса будут соревноваться в двух номинациях — MERIT UP «Лучший бариста Петербурга» и «Лучший официант, метрдотель, менеджер Петербурга».
Каждый бариста представит свой рисунок для латте-арт и сделает кофе с конкурсным рисунком, тематика которого достанется в результате жеребьевки. Кроме того, он приготовит эспрессо — с презентацией зерен, их помолом, варкой и презентацией напитка.
Официантам предлагается тематическое накрытие стола на четыре персоны с презентацией своего ресторана (домашняя заготовка), а также обслуживание гостей A la Carte.
«Профессиональный конкурс отелей и ресторанов HORECA «UP» Ultra Professional competition уже четвертый год пытается выполнить задачу целителя рынка туристических услуг: наши эксперты выбирают и объявляют самые перспективные из отелей трех городов (Петербург, Сочи, Москва) и ресторанов Петербурга, а также выбирают лучших профессионалов рынка», — говорит Наталья Кёсеги, продюсер конкурса.