Проект запустили совместно с пивоварней. В заведении работает 12 кранов с разливным пивом, сидром и комбучей.
Меню для Sea Can разработал Руслан Закиров, шеф-повар Kuznya House на Новой Голландии.
Готовить в ресторане будут морепродукты: мидии, раков, креветки и кальмары. Большая часть рецептов основана на кулинарных традициях портовых городов Северной Европы и Новой Англии.