В продолжение идеи яркого минимализма шеф-кондитер отеля Дмитрий Шибков создал новогодний десерт Monochrome – мусс со вкусом фундука с соленой карамелью в форме монохромного розового шара. Помимо десерта в меню были добавлены авторские розовые коктейли MONOCHROME на основе джина и грейпфрутового сока. Мероприятие проходило под аккомпанемент SUPERMOTIV, одной из самых популярных петербургских групп, поющих а капелла.