Лучшим шеф-поваром в Сочи признали бренд-шефа Илью Захарова из игорной зоны “Красная Поляна”
Российские новости
Илья Захаров стал обладателем ресторанной премии “Что где есть на юге”. Церемония награждения состоялась в минувшее воскресенье. Определяли лучших мастеров готовки сами посетители заведений. Они голосовали за проекты и гастрономические таланты почти месяц.
Илья Захаров - автор гастрономических концепций ресторанов игорной зоны “Красная Поляна” — ресторан высокой кухни Brunello и “Баффет”, а также городского кафе “Дельфин и Русалка”, ресторана “Морской” в Сочи и ресторана при винодельне в Геленджике Château de Talu. Также Илья Захаров ведет передачи “Адская кухня” и программу “Белый китель” на телеканале “Пятница”.
В своей работе Илья Захаров сочетает французскую классику и паназиатские акценты. Ресторан Brunello, где он работает, в этом году получил престижную национальную премию “Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса” в специальной номинации “За развитие высокой кухни на юге России”.