Курс “Фуд-арт: еда как искусство” в Novikov School

Со 1 по 3 февраля в Novikov School пройдет уникальный инновационно-практический курс “Фуд-арт: Еда, как искусство”. Его цель - научить создавать по-настоящему привлекательный ресторанный продукт: блюда, подачу и сервировку, фото и видео-контент. Ведь именно визуальная составляющая в эпоху диджитал и социальных сетей является мощнейшим инструментов продаж.

Курс предназначен для маркетологов, шеф-поваров, кондитеров, фуд-фотографов, топ-менеджеров среднего и операционного уровня, а также всех тех, кто хочет кормить людей не только вкусно, но и красиво и создавать не просто меню, а настоящие впечатления.

В рамках курса студенты научатся разрабатывать уникальную концепцию блюд и меню, узнают, как наилучшим образом сочетать блюдо и посуду, научастя подбирать предметы сервировки и декора стола, получат навыки правильной организации фото и видеосъёмки еды и освоят азы фуд-стайлинга при подготовке к фото и видеосъемке, а также научатся подбирать идеальный продакшен и управлять съемочным процессом.

Преподавателями курса станут ведущие специалисты индустрии HoReCa. Подробности здесь