Отель разместился в старинном здании бывшего доминиканского монастыря XV века, к которому в 1896 году было пристроено крыло Grand Hotel Wing. Номера и общие пространства отличаются аутентичной архитектурой, которую дополняют фасады исторического здания. Признанный одним из самых известных отелей в мире, San Domenico Palace принимал таких гостей, как Оскар Уайльд, Элизабет Тейлор и писатель Дэвид Герберт Лоуренс.
Отель San Domenico Palace, Taormina, A Four Seasons Hotel возглавит Генеральный менеджер Лоренцо Маравилья. В течение последних нескольких месяцев Лоренцо находится в Таормине, контролируя реновацию отеля и собирая команду, которая вскоре будет приветствовать гостей в новом отеле Four Seasons в Италии. По завершении глобальной реновации отель представит 111 роскошных номеров и люксов, обновленный пляжный клуб и ресторан, а также отмеченный двумя звездами Мишлен ресторан Principe Cerami.