Хаускиперы померились силами на первом этапе конкурса «Комфорт и уют - 2012»

2012-08-15

9-10 августа 2012 г. в гостинице «Аквамарин» (Озерковская наб., 26) состоялась практическая часть Первого Всероссийского профессионального гостиничного конкурса «Комфорт и уют - 2012». Лучшие представители служб гостиничного хозяйства отелей России боролись за победу в номинациях «Лучшая горничная» и «Лучший супервайзер».

Жюри Конкурса оценивало как теоретические знания сотрудников компаний-участников, так и выполнение ими практических заданий. Как отметила Екатерина Шунина, генеральный директор Медиадома «Планета отелей» (компании-организатора конкурса), основной задачей мероприятия было не только непосредственно соревнование профессионалов хаускипинга, но и общение людей профессии, чьими заботами обеспечивается комфорт и уют в гостиницах нашей страны.

В жюри конкурса вошли:

1. Мария Мелентьевна Нестерук, профессор, главный эксперт по сертификации услуг гостиниц и тур. услуг Центра консалтинга и сертификации;

2. Марина Смирнова, старший вице-президент Jones Lang LaSalle Hotels;

3. Екатерина Гаранина, генеральный директор "Аккорд менеджмент групп", к.п.н., доцент;

4. Владимир Иванов, независимый эксперт гостиничного бизнеса, к.э.н.;

5. Наталья Николаевна Седова, директор колледжа гостиничного хозяйства «Царицыно», Заслуженный учитель РФ, к.п.н.;

6. Елена Устинова, начальник отдела сертификации услуг АНО «СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» ТПП РФ, эксперт «Первого клуба профессионалов гостеприимства»;

7. Юрий Иванов, управляющий ГРК «Берлин»;

8. Татьяна Волкова, генеральный директор УПЦ «Клининг Мастер»; эксперт «Первого клуба профессионалов гостеприимства»;

9. Екатерина Важенкова, начальник отдела гостиничного хозяйства Holiday Inn Simonovsky, эксперт «Первого клуба профессионалов гостеприимства»;

10. Светлана Мамченкова, начальник службы номерного фонда «Марко Поло Пресня», эксперт «Первого клуба профессионалов гостеприимства»;

11. Елена Иванова, директор Хозяйственной службы Lotte Hotels & Resorts, эксперт «Первого клуба профессионалов гостеприимства»;

12. Ольга Лебедева, зам. начальника службы номерного фонда «Марко Поло Пресня»;

13. Мария Желнова, представитель компании «BOSCH СИСТЕМЫ БЕЗОПАСНОСТИ»;

14. Артем Евдокимов, менеджер по работе с национальными ключевыми клиентами по Восточной Европе компании KIMBERLI-CLARK PROFESSIONAL*.



В конкурсе приняли участие:

• Imperial Park Hotel & SPA;

• Marriott Tverskaya;

• Гостиница «Swissotel Красные Холмы»;

• Гостиница «Корстон - Москва»;

• Гостиница «Аквамарин»;

• Гостиница «Красноярск» (г. Красноярск);

• Гостиница «Садовое кольцо»;

• Гостиница «Хилтон Ленинградская»;

• Гостиница Holiday Inn Simonovsky;

• Гостиница Mamaison All-Suites &Spa Hotel Pokrovka Moscow;

• Гостиница «Марко Поло Пресня»;

• Гостиница «Ренессанс Монарх»;

• Первая хаускипинговая компания «Аготель»;

• Клининговая компания «Иклат»;

• Компания «ЭФ Пять Сервис»;

• ЦДТ, гостиница «Аструс»;

• Гостиница «Максима Ирбис»;

• Гостиница «Максима Заря»;

• Гостиница «Максима Славия»;

• Гостиница «Максима Панорама»;

• СПА-отель «РАССТАЛ» (г. Набережные Челны);

• Гостиница Park Inn by Radisson SADU.



Для соблюдения максимальной объективности среди участниц конкурса была проведена жеребьевка, и они выступали обезличено, - участница №1, 2 и т.д. Конкурсантки все время проведения находились в закрытом помещении, исключавшем любое наблюдение за выступлением коллег.

После официального приветствия участницы конкурса приступили непосредственно к практической части – уборке выездного номера. Благодаря on-line трансляции, организованной генеральным техническим спонсором компанией «BOSCH СИСТЕМЫ БЕЗОПАСНОСТИ», зрители могли следить буквально за каждым движением конкурсанток, подмечая все успехи и промахи. Не обошлось и без неожиданностей – ими для горничных стали визиты «нежданного гостя», - номера во время уборки посещали «постояльцы» отеля, «перепутавшие» номер или «забывшие» в нем документы, ценности… Стоит отметить: конкурсантки, хоть и различно реагировали на такое посещение, в целом действовали очень профессионально. После завершения практической части участницы отвечали на теоретические вопросы жюри.

На долю конкурсанток-супервайзеров пришлись три испытания – под строгим взглядом жюри провести оценку качества уборки гостевого номера, украсить его для романтического вечера и ответить на теоретические вопросы.

Параллельно с практическим этапом конкурса для участников специалистами Учебного Центра Медиадома «Планета отелей» и компании «Аккорд Персонал» проводился практикоориентированный курс «Оптимизация работы службы хаускипинга. Эффективные коммуникации и сервис», по окончании которого слушатели получили соответствующие сертификаты.

В завершении были оглашены победители первого, организационно-управленческого этапа конкурса. Дипломами первого Всероссийского профессионального гостиничного конкурса «Комфорт и Уют-2012» за рациональную организацию и работу службы хаускипинг были награждены гостиницы Holiday Inn Simonovsky, «Садовое кольцо», Park Inn by Radisson SADU, «Корстон - Москва», Marriott Tverskaya, «Марко Поло Пресня», «Красноярск» (г. Красноярск).

Гостиницы и хаускипинговые компании, сотрудники которых успешно прошли все испытания конкурса, были награждены Дипломами первого Всероссийского профессионального гостиничного конкурса «Комфорт и Уют-2012».

Оценочные листы, составленные членами жюри по итогам практической части конкурса, были опечатаны и сохранятся в таком виде до финала, который, так же, как и церемония награждения, состоится 28 сентября на выставке «Отель. Оборудование и технологии», проходящей в рамках осенней выставки «ПИР» в Крокус-Экспо. Таким образом, победители будут названы только на финале конкурса, когда по основным и специальным номинациям будет вручена высшая награда профессионального гостиничного конкурса «Комфорт и уют».



Напомним, конкурс «Комфорт и уют» проводится с целью повышения престижности профессий сферы гостеприимства. Организатором конкурса выступает компания «Медиадом «Планета отелей». Соорганизатор конкурса – «Первый клуб профессионалов гостеприимства». Конкурс проводится при поддержке ФРиО и Информационного проекта ПИР.

Генеральный спонсор Конкурса – «Первая хаускипинговая компания «Аготель»; официальный спонсор конкурса – компания KIMBERLI-CLARK PROFESSIONAL*; спонсор Конкурса – компания F5 Service; партнер по чистоте – компания Vileda Professional.

Гостеприимный спонсор Конкурса – отель «Аквамарин» (Москва, Озерковская, 26).

Генеральным техническим спонсором выступает Компания «BOSCH СИСТЕМЫ БЕЗОПАСНОСТИ». Технический спонсор – компания «ТЭК-Дизайн».

Конкурс проходит при информационной поддержке отраслевых СМИ: Генеральный информационный спонсор – журнал «Планета отелей»; Официальные информационные спонсоры – журналы HoReCa Magasine, «Современный отель», «Гостиничное дело», «Клининг».

Основные задачи Конкурса:

 интеграция партнеров, заинтересованных в продвижении на гостиничном рынке;

 анализ и оценка новых технологий работы, рациональных методов и приемов труда,

 выявление и распространение передового опыта работы и подготовки кадров, улучшение внутрипрофессиональных коммуникаций и повышение информированности отельеров;

 анализ и оценка средств и оборудования, используемых на предприятиях гостеприимства;

 внедрение в отельную практику инноваций, позволяющих наиболее эффективно функционировать гостиничному предприятию в современных условиях рыночной экономики, обеспечивая гостям комфорт и уют.

Источник: