«Гранд Ростов Хаятт Ридженси» открывает скай-бар
Отель «Гранд Ростов Хаятт Ридженси» представляет новый гастрономический проект — скай-бар Empire. Его концепция вдохновлена голливудской кинодрамой «Империя солнца» (Empire of the Sun), передающей величие старого Шанхая.
В дизайне бара собрана экзотическая роскошь той эпохи, помноженная на современные реалии: золото и камень, китайская декоративная керамика, но при этом технологичная открытая кухня, приглушенный свет и лаунж-музыка. Расположенный на 16-м этаже отеля бар недаром носит приставку «скай» — из его окон открывается отличный вид на левый берег Дона и его окрестности.
Шеф-повар Empire Руслан Турсуналиев собрал в меню хиты паназиатской кухни: китайские димсамы, вонтоны и спрингроллы, тайские том ямы, сингапурские лаксы, вьетнамские фо бо, японские суши, роллы и сашими. В коктейльной карте стоит обратить внимание на Chinese Tea Collection — подборку коктейлей, которые настояны на китайских чаях и представляют собой оригинальную интерпретацию классических рецептов.
https://www.kommersant.ru/doc/5720775