Courtyard by Marriott St.Petersburg Center анонсировал открытие гриль-ресторана
Санкт-Петербург
11 декабря на первом этаже отеля Courtyard by Marriott St.Petersburg Center откроется новый гриль-ресторан GRILLYARD. Проект под руководством шеф-повара Родиона Нефедова в первую очередь делает акцент на непринужденное общение, авторские блюда на гриле и свежесваренное пиво.
В поисках вдохновения авторы проекта обратились к истокам компании Marriott, крупнейшего гостиничного оператора в мире. Основатель корпорации Джон Уиллард Марриотт начал строить свою бизнес-империю в 1921 году, открыв с женой Эллис маленький бар в Вашингтоне, ассортимент которого составляли бургеры и закуски, приготовленные на гриле.
«Используя местные продукты, опираясь на сезонность, мы будем готовить еду разными способами, - отмечает Родион Нефедов. - История об основателе всемирно известной сети и его первом ресторане меня натолкнула на мысль о добавлении нескольких тематических блюд. В меню вы сможете увидеть и, конечно, попробовать хот-дог и бургер Marriott, мясо на гриле, замаринованное по особой рецептуре» .
Источник:
PR-служба Courtyard by Marriott St.Petersburg Center