Birch и еще 9 лучших ресторанов Петербургa по версии WTE 2022
Санкт-Петербург
16 ноября 2022 в Санкт-Петербурге, в отеле «Астория», прошла ежегодная церемония награждения лучших ресторанов Where to Eat. Самую ценную фарфоровую тарелку и звание «Лучший ресторан Петербурга 2022», как и в прошлом году, получил Birch.
Шеф-поваром года стал Артем Гребенщиков (BoBo), лучший сомелье 2022 — Вероника Вильчик (Birch, Betulla), а главным баром Петербурга назвали «Арихитектор». Фаворит гастрожурналистов и победитель в номинации «Выбор СМИ» — свежее парижское Frantsuza Bistrot. Выдающийся сервис в этом году показывал «Лучший официант» Даниил Шрамов из Mr.Bo.
Всего в рейтинг WTE вошло 100 ресторанов Петербурга. Первая десятка выглядит вот так:
1. Birch
2. Bourgeois Bohemians
3. Frantsuza Bistrot
4. Harves
5."Probka на Добролюбова»
6. Meal
7. Osteria Betulla
8. Sea, signora
9. «Сад»
10.Recolte