В компании сообщили, что ресторан будет называться «Чешуя», а подавать в нем будут блюда из свежей рыбы и морепродуктов, которые привезут «со всех уголков России». У заведения будет летняя терраса – она уже построена и выходит в сквер.
Рассчитана «Чешуя» на 200 посетителей одновременно. Также планируется открытие кондитерской «РомБаба» – вероятно, на месте прежней пекарни, которая располагалась в здании до ремонта.