«Люди решили праздновать по полной!»: где в Татарстане встретить Новый год без QR-кодов и комендантского часа

«Заведение работает строго до 23:00, однако вскоре, возможно, будет уже другой формат», — казанские рестораторы и отельеры еще питают надежду на отмену ночного комендантского часа к Новому году. Роспотребнадзор по РТ обещает определиться с форматом празднования в ресторанах и клубах лишь примерно 10 декабря. Пока же вечеринки могут проходить строго до 23:00. Какое уж тут новогоднее настроение! На помощь жаждущим праздника приходят владельцы загородных коттеджей и гламурных «палаток». Новогодние расценки на них взлетели вплоть до 100 тыс. рублей за два дня. Но есть и другой вариант — слетать на новогодние в Турцию или даже на загадочный Маврикий. Подробности — в материале «БИЗНЕС Online».

Рестораторы бронируют новогодние столики в надежде на отмену комендантского часа

Чем ближе новогодняя ночь, тем больше причин для беспокойства у ресторанно-гостиничного бизнеса. Отменят ли ресторанный комендантский час, который начинается 23:00, хотя бы в новогоднюю ночь? Роспотребнадзор по РТ собирается определиться с форматом празднования примерно 10 декабря. При этом некоторые соседние регионы определились с этим еще в ноябре.

Власти РТ уже пошли на уступки ресторанно-гостиничному бизнесу, хотя и на весьма формальные. Ранее говорилось о том, что формат проведения новогодних мероприятий в Татарстане будет известен аж после первой декады декабря. Об этом в ходе пресс-конференции сообщила заместитель главного санитарного врача Татарстана Любовь Авдонина. Причем она оговорилась, что это неточно: решение будет зависеть от уровня иммунизации населения, в том числе от гриппа и коронавируса. Таким образом, формально могли сообщить о решении и, скажем, 30 декабря. Теперь же речь идет о конце следующей недели — с 6-го по 12 декабря.

Ситуация неопределенности сильно тревожит участников рынка. Не объявишь бронирование заранее — пролетишь мимо новогодней кассы, а ведь новогодняя ночь кормит как минимум месяц! Так что, несмотря на действующие ограничения в работе общепита, казанские заведения уже вовсю бронируют места на новогодних корпоративах. Правда, дело идет из рук вон плохо.

К примеру, вечеринку «в стиле Гэтсби» и, что особенно примечательно, «до утра» обещают в ресторане «Лето» в парке им. Горького. Стоимость на человека — 12–15 тыс. рублей, 3 тыс. из них — на программу, остальное — на шедевры кухни и бара. Администратор по телефону заверила нас, что пока «заведение работает строго до 23:00, однако вскоре, возможно, будет уже другой формат». В случае же если ограничения не снимут, здесь обещают вернуть деньги забронировавшим столики «до утра» 1 января. 

«Максимилианс» предлагает вариант поскромнее — 5,8 тыс. рублей с человека. Однако предоплату здесь брать не рискуют, пока принимают только заявки на сайте. «Если властями региона будет разрешена работа ресторанов после 23:00, то празднование Нового года в нашем ресторане состоится, и оплату надо будет внести после 20 декабря», — предупреждают здесь.

В Extra Lounge, что в «Корстоне», новогодний карнавал стартует 31 декабря с 20:00 — видимо, подстраховались на тот случай, если ресторанам так и не разрешат работать ночью. Кому нужна новогодняя вечеринка, которая прервется за час до боя курантов, понять сложно. Какая-то детская елка получается. Депозит при этом — 6 тыс. рублей с персоны. Новогодние брони также начали оформлять принимать в бальном зале «Корстона», итальянском EVOO, «Ривьере», баре Doski и др.

По словам исполнительного директора ассоциации рестораторов и отельеров Татарстана Галины Шарафутдиновой, уровень броней пока не превышает 30–40%. В прошлом году ситуация была обратной — рестораторы столкнулись с массовой отменой забронированных корпоративов в связи с ростом заболеваемости

«Все уходит в серый сектор, где не надо дезинфекций и QR-кодов»

Нервозная обстановка и в казанских отелях. По словам президента ассоциации отелей Казани и Татарстана, управляющей отелем Relita-Kazan Гульнары Сафиной, гарантированные брони в новогоднюю ночь пока не превышают 50–60%. Обычно же на конец ноября номерной фонд на Новый год был заполнен на 100%, на сайтах бронирования были листы ожидания.

Гости могут заезжать в отель и пользоваться всей инфраструктурой внутри без QR-кодов. Однако ограничения накладывают свой отпечаток. Первый вопрос, который задают туристы, — будут ли работать рестораны после 23:00 и смогут ли гости беспрепятственно перемещаться по городу без QR-кодов? В ассоциации отмечают, что это действует как фактор отпугивания. Люди не хотят платить деньги даже за гарантированную бронь: если услуга не оказана, отель по закону обязан вернуть деньги. И такая практика была уже во время самоизоляции, когда, по словам Сафиной, всем пришлось возвращать деньги.

В ассоциации вспоминают, что в прошлом году после разрешения работать в новогоднюю ночь не наблюдалось всплеска заболеваемости. «У меня нет ощущения, что ситуация критически поменяется, если гости к нам поедут и будут сделаны послабления. Мы, конечно, на это сильно надеемся, в прошлом году это выправило ситуацию», — говорит Сафина.

«Времена настали такие, что безопасность коллектива на первом месте»

Тем временем потребители новогодних услуг на лучшее, похоже, уже не рассчитывают. Новогодние корпоративы сегодня планируют лишь 37% российских работодателей — такие данные приводит сервис SuperJob. Сотрудники 14% компаний Татарстана будут встречать Год тигра в офисе, еще 12% — закажут вечеринку в ресторане. Уже несколько лет подряд не проводят вообще никаких предновогодних мероприятий 19% татарстанских организаций. Большинство же еще находится в раздумьях — тратиться ли на праздник? Крупные игроки не спешат публично объявлять о проведении новогодних корпоративов. В HeadHunter планируют лишь наградить лучших сотрудников года в онлайн-формате. В X5 Group, «Вымпелкоме», «МегаФоне» и МТС собираются провести онлайн-мероприятия. «Магнит» же вообще не будет устраивать праздник для сотрудников.

«Корпоративы есть, но в  основном это небольшие мероприятия. Больших корпоративов из-за коронавируса нет», — рассказывает «БИЗНЕС Online» ведущий праздников Григорий Важов. По его словам, крупняки вроде «Казаньоргсинтеза» отказались от проведения корпоративов. «А ведь раньше они проводили их с огромным скоплением людей. Три года я проводил новогодние корпоративы для нескольких крупных строительных компаний, там на вечере могло быть 300–350 человек, а сейчас они говорят, что не хотят рисковать персоналом. Так что если сейчас кто-то и проводит корпоративы, то это мероприятия на 50–80 человек. Времена настали такие, что безопасность коллектива люди ставят на первое место», — продолжает Важов. В целом индустрия развлечений остается в кризисе, и конца ему не видно, отмечает наш собеседник: те, у кого не было других видов заработка, сейчас сидят без работы и денег. «Индустрию просто убили», — резюмирует ведущий.

Сама новогодняя ночь также остается под вопросом. «На меня выходили с предложением несколько ресторанов, но ведь у нас пока нет разрешения на работу ночью, поэтому пока разговоры идут на уровне: „А вот если бы вы вели новогоднюю ночь, каким был бы гонорар?“» — говорит Важов.

«Если бы вы звонили мне в конце лета, когда начинаются первые „пристрелки“ на Новый год, я бы с вами разговаривал в радужных тонах и говорил, что все хорошо и индустрия оживает. Но сейчас видя то, что происходит, могу сказать, что это полный провал», — говорит другой ведущий, Александр Герасимов. Он подтвердил, что огромное количество компаний самостоятельно приняло решение отказаться от корпоративов. Онлайн-корпоративы, которые были очень популярными в прошлом году, тоже выдохлись. «Опыт показал, что замена оказалась несостоятельной, онлайн не дал того, чего обычно ждут от корпоративов. Так что многие компании решили ничего не проводить, вместо этого тратят деньги на подарки сотрудникам», — рассказывает ведущий.

Цены на новогоднюю аренду загородных домов подскочили в 2–3 раза

В условиях такого «полулокдауна» конкуренцию отелям и ресторанам за новогоднего клиента все сильнее составляет рынок новогодней аренды загородной недвижимости. Тот же ведущий праздников Важов говорит, что в коттеджах и частных домах «ажиотаж каким был, таким и остается»: забито все с 30 декабря и до конца новогодних праздников.

Спрос на коттеджи в ноябре вырос аж на 49% по сравнению с октябрем. Такие данные приводит Avito. Картина схожа с 2020-м: вечеринки до утра в ресторанах и клубах РТ все еще под запретом, а ведь погулять-то хочется! 

Коронавирус снова помог рантье: ажиотаж на аренду породил взлет цен. По данным Avito, средняя цена на загородный коттедж в ноябре составила порядка 6 тыс. рублей в сутки — данный показатель на 9% больше, чем в прошлом году. Однако это лишь «средняя температура по больнице». Если сейчас можно еще снять дачу в Дербышках от 4 тыс. рублей в сутки или коттедж с джакузи и сауной в Кадышево за 20 тыс., то уже с середины декабря до январских праздников ценник вырастает в 2–3 раза.

Тем временем спрос на посуточную аренду квартир на этом фоне, напротив, упал. С октября показатели снизились на 37%, констатирует агрегатор. Годовая динамика спроса составила минус 11%. Очевидно, что квартиры для ночных гулянок не так популярны. «И слава богу! Достали уже!» — возопят соседи за стенкой. 

В этом году эксперты фиксируют и другие изменения на рынке арендных посуточных «гнездышек». Намного чаще можно встретить предложение по аренде квартиры в загородной новостройке, чем дома или коттеджа — соотношение примерно 60 на 40%, говорят в агентстве недвижимости «Флэт». Однако все еще может измениться ближе к середине декабря, когда свободных мест уже не будет.

Посмотрим, что сдается сейчас в Казани и окрестностях под новогодние банкеты. Сайты объявлений «ЦИАН» и Avito находят около 400 объявлений, бо́льшая часть из них дублируется. Популярные направления — Петровский, Большие и Малые Клыки, Сухая Река, Боровое Матюшино, Салмачи, Кадышево, Дербышки и Щербаково. Есть варианты и за городом — дома у Волги в Аракчино, лаишевские Усады, Сокуры, Куюки, Осиново под Зеленодольском или у Высокой Горы.

Самый дешевый первый попавшийся вариант выдает нам дачу у Оренбургского тракта. Аренда двухместного деревянного домика на Новый год — 3,5 тыс. рублей за ночь. Все очень скромно: двухместный диван, посуда, душевая кабина, туалет, холодильник, телевизор, микроволновка, а также свой дворик для приготовления шашлыка. Владелец по телефону рассказал, что в Новый год сдает дом только на срок от трех дней. «Только туристам, командировочным и парочкам. Если вы местные с шумной компанией, не сдам», — категорично ответил он.

У Елены, собственницы двух коттеджей в поселке Щербаково рядом с Голубым озером, пока еще есть две свободные даты в декабре. По ее словам, стопроцентная заполняемость бывает только в выходные. «В будни люди работают, а пятницы, субботы и воскресенья почти все заняты», — рассказала Елена «БИЗНЕС Online». На новогоднюю ночь — полная загрузка, дома арендовали семьи из Казани. Снять на два дня двухэтажный коттедж в 200 «квадратов» стоит больше 80 тыс. рублей. Елена говорит, что стоимость по сравнению с прошлым годом выросла в связи с подорожанием обслуживания домов и «коммуналки». «Электроэнергия, газ, вода — все выросло, — отмечает женщина. — У нас есть работники, которые убирают бассейны, сауну, стирают спальные принадлежности, все дезинфицируют».

Свободный вариант — в поселке Салмачи. За 15 тыс. в сутки сдается деревянный дом в 120 кв. м с баней. Владелец Артем занимается арендой около пяти лет, в арсенале у него еще два коттеджа и три квартиры в Казани. Рассказывает, что жилье в многоэтажках популярно в основном у туристов, которых в этом году пока не наблюдается, а коттеджи снимают чаще жители Казани на большую компанию. «Дезинфицируем все „Никой-М“, есть санитайзеры и бесконтактные термометры. Встречаем гостей в маске», — опережает Артем наши вопросы о безопасности.

Самое дорогое предложение на 31 декабря мы обнаружили в казанском поселке Мирный: 180 тыс. рублей за двое суток в гостевом клубе «Дача» с учетом банкета и обслуживания. С прошлого года стоимость аренды подскочила на 20 тысяч. По словам управляющего Алины Гайнутдиновой, дата пока свободна. Здесь 40 спальных мест, включая 7 двухместных номеров категории «стандарт» и четыре четырехместных двухкомнатных номера.

«У нас цена немалая за весь клуб, поэтому нет такой огромной заполняемости. Мы работаем не как отдельные домик — здесь и отель, и баня, и ресторан. Если не берут весь комплекс, заполняется отдельно отель или баня», — рассказала Гайнутдинова и добавила, что на корпоративы место также пользуется популярностью. — Люди, видимо, устали горевать, болеть и решили в этом году отпраздновать по полной. Арендовать весь комплекс будет стоить 65 тысяч рублей в сутки, плюс 3 тысячи рублей за банкетное меню — это обязательный пункт. В банкетном зале помещаются 60 человек».

Глэмпиньеры взвинтили цены: «Легче поехать за границу»

Отдохнуть на природе можно и в глэмпингах (комфортабельных кемпингах), однако не все из них могут позволить себе работать именно в зимнее время — все-таки это летний вид отдыха. Из тех, что принимает брони, — BestGlamp «Лесная поляна» и Urman Camp под Зеленодольском, «Камский Трофей» в Камском Устье, «Лебедино» в Алексеевском районе и My A-Home в Лаишевском. Но это, пожалуй, самый дорогой вид праздника. Ценник на новогоднюю ночь взлетел в 2–3 раза, спрос — ожидаемо высокий, говорят наши собеседники.

«Спрос на Новый год большой. Интересоваться свободными домиками начали еще в июле, — рассказал „БИЗНЕС Online“ основатель Urman Camp Ильнар Хамидуллин. — На новогоднюю ночь сильно поднимутся цены — тысяч 80–90 на две ночи будет стоить». В эту сумму войдет также новогоднее оформление территории и домиков. Еще летом отдохнуть здесь стоило 12 тыс. рублей в будни и 16 тыс. в выходные в сборно-разборных домах A-Frame. Из удобств — отельное белье уровня «5 звезд», мини-кухня, гриль или мангал, посуда, а за отдельную плату — баня и чан. На выбор — пять зимних домиков в лесу из 14 представленных гламурных палаток. По словам Хамидуллина, в отличие от новогодних праздников, арендой на корпоративы здесь интересуются не так часто: формат глэмпинга не под шумные праздники. 

BestGlamp «Лесная поляна», что в Зеленодольском районе, предлагает целый банкет и новогодние представления с конкурсами. Провести здесь время с 31 декабря по 1 января будет стоить около 40 тыс. рублей за ночь. В обычное же время аренда обходится в 2 раза дешевле. «В стоимость входит трехразовое питание, на улице организуем развлечения — будем печь блины, кататься на лыжах, снегоходах, лошадях, устроим катания с собаками породы хаски, аниматоры устроят развлечения детям в отдельном корпусе с Дедом Морозом и Снегурочкой. Будет и салют», — рассказал нам совладелец Ильшат Газизов.

Брони в «Лесной поляне» принимают и на новогодние корпоративы, причем снять компании хотят сразу весь комплекс в 20 домов. Для таких клиентов предлагают скидку в 15%. Питание и программу компании организовывают себе сами. «База отдыха может вместить около 150 человек, но с ночевкой останутся только 60», — добавляет Газизов. Из тех, кто хочет отпраздновать на природе, — строительные и IT-компании, а также турагентства.

В «Лебедино», что в поселке Шуран в 60 км от Казани, на Новый год все дома уже заняты. Снять четырехместный домик стоило здесь 45 тыс. рублей за двое суток. В непраздничные пятницу и субботу аренда обходится в 9,5 тыс. рублей в день. Праздничного ужина и программы здесь не будет: в сумму включена аренда, подогреваемая купель, каток, новогоднее оформление и живая ель в каждом доме. Здесь также ввели свои правила для отдыхающих — никаких конфетти и бенгальских огней в доме, хлопушки с блестками и вовсе под запретом на всей территории. Пускать салют можно только на территории соседнего пляжа.

На больше всех удивил клиентов экоотель «Камский трофей» в Камском Устье. Стоимость за размещение в VIP-доме «Камская лагуна» — 110 тыс. рублей за двое суток, уместиться здесь могут до четырех человек. Дом с собственной лоджией, японской баней фурако и панорамным видом на «Камское море». Однако на сайте стоит пометка, что эти апартаменты пока не жилые, поскольку введутся работы по благоустройству территории вокруг. Есть варианты и подешевле — номер с видом на Волгу за 80 тыс. рублей, с видом на поселок — за 70 тыс. или четырехместный за 90 тысяч. Причем платежеспособные гости ни в чем себе не отказывают: в конце ноября оставалось буквально два свободных домика. В стоимость входит не только аренда, но и двухдневная развлекательная шоу-программа с допуслугами — гала-ужин, обед от шеф-повара, завтрак, подогреваемый бассейн под открытым небом, панорамная грельня, соляная комната, каток на Волге, анимация для детей. Ехать до премиум-встречи Нового года из Казани больше 100 километров. Комментаторы на странице «Камского трофея» развернули дискуссию: а стоит ли это своих денег? Администраторы приводят свои доводы: все вправе сами выбирать, где проводить отпуск. Тем более для отдыхающих дополнительный бонус — никаких QR-кодов и ПЦР-тестов, к тому же ничто не сравнится со свежим морозным воздухом места слияния Волги и Камы… В общем, Дубай нашим заснеженным речным просторам ни разу не конкурент.

Анна Городнова, Эльвира Самигуллина, Линар Фархутдинов