В Bulldozer Group входили рестораны в России, Казахстане, Украине, ОАЭ и Гонконге. После продажи российских активов холдинг планирует сосредоточиться на развитии зарубежных проектов. Впрочем, у основного собственника и президента компании Александра Орлова ещё остаётся российский проект — сеть ресторанов японской кухни «Тануки», — совладельцем которого он является.
В портфель Bulldozer Group на российском рынке входили «Хорошая Девочка», французское бистро Lou Lou, грузинское необистро «Такахули», рестораны «Юг», Eshak, «Манана», рыбный концепт More&More, а также банный комплекс «Жар-Птица». Все они сохранятся под новым управлением. Также не изменится состав топ-менеджмента, основная команда продолжи работать.
Рестораны в Казахстане, а именно Manana, Dragonfly, More&More, Blue Cat Coffee, «Орловские бани» и «Рыба Пила», и Узбекистане – ресторан TOKU – объединяются в самостоятельный ресторанный холдинг – Sun Group. Как сообщили представители этих ресторанов, на концепцию и развитие новых проектов никак не влияет выход из холдинга Bulldozer Group.
Александр Орлов останется владельцем ресторанов в Казахстане и Узбекистане, а также продолжит работать в ОАЭ, но уже в других проектах.
Также анонсирование новых проектов ресторатора – Queen в Алматы и ресторана французской кухни Lou Lou в Нур-Султане – состоится уже от Sun Group.
