Не указано

Доставка еды вытесняет обслуживание в номерах

Исследование, проведенное аналитиками сервиса онлайн-бронирования iSeatz, показало рост спроса на доставку еды в номера отелей силами сторонних компаний у туристов США.
Доставка еды вытесняет обслуживание в номерах
Мобильным приложением для заказа еды «на стороне» пользуются две трети бизнес-туристов и почти половина отдыхающих.



Факторами в пользу доставки еды «со стороны» являются легкость и удобство (как и в случае room service); дороговизна блюд в отеле при обслуживании в номерах; интерес к местной кухне и желание расширить ассортимент и разнообразить меню.



В то же время для отелей обслуживание в номерах зачастую нерентабельно и невыгодно.



Впрочем, гостиничные сети иногда вступают в партнерство со службами доставки еды, начисляя за их заказы баллы по программам лояльности. Первым такое партнерство заключил в 2017 году IHG. В 2019 году аналогичным образом поступил Wyndham Hotels & Resorts.



Как правило, обслуживание номеров сохраняется либо из-за устаревших стандартов бренда, либо ради того, чтобы оправдать ожидания постояльцев в элитном сегменте.



Кооперация с партнерами и развитие сопутствующих сервисов — это тенденция последних лет для различных компаний всего мира. Расходы на эти услуги скоро достигнут 93 миллиардов долларов.



Очевидно, за таким подходом будущее и для отелей.
    #

Похожие статьи