Журнал Hotel.report
Май-Июнь 2019

Новости отелей

Цифры и статистика. Отельные корпорации продолжают экспанию.

Игра по новым правилам

В конце марта в Петербурге в девятый раз прошел Welcome Forum – деловое мероприятие для отельеров, организованное журналом «Современный отель». На этот раз в течение двух дней плодотворных дискуссий, круглых столов, рабочих встреч и неформального общения эксперты рынка обсуждали тему прогнозирования в отельном бизнесе, которое, безусловно, является ключом к его успеху.

Управление доходами: стоит ли возводить его в культ?

Revenue management systems: быть или не быть?

Нужны ли отельерам RMS для успешного управления доходами? Каковы плюсы и минусы работы с ними? В каких случаях стоит настраивать RMS на работу в рекомендательном порядке, а когда – на принятие решений? На эти и другие практические вопросы, связанные с процессом управления доходами, мы попросили ответить представителей двух петербургских отелей – Domina St. Petersburg и «Novotel Санкт-Петербург».

Галина Анохина: собственники поняли, что сервис – это деньги

Что такое гостевой терроризм, зачем тренинг- менеджеру работать горничной, какова идеальная формула подготовки персонала к высокому сезону и сможет ли Россия учить Запад гостеприимству – это и многое другое «Современному отелю» рассказала основатель и генеральный директор компании «Лаборатория гостеприимства», один из ведущих российских бизнес-тренеров в сфере HoReCa Галина Анохина.

Продажи с сайта: получайте гостей выгодно!

В прошлом номере «Современного отеля» мы обсуждали вопрос создания продающего сайта. Но это лишь первый шаг на пути к увеличению доли прямых бронирований. Второй шаг – грамотное продвижение. Разбираемся в тонкостях контент- стратегии, SEO-оптимизации и поддержки сайта.

Минимум затрат – максимум дохода

Постоянные гости, пожалуй, самый ценный ресурс любого отеля. Повторные продажи играют ключевую роль в гостиничном деле, и кто не использует это правило, тот проигрывает. В этой статье мы расскажем о методах, которые помогают отельерам увеличивать доход, минимизируя затраты.

Комфортный сон — довольный гость

Если гость вашего отеля плохо выспался, даже хороший завтрак не поднимет ему настроение. А удобное и максимально комфортное спальное место – залог того, что сон постояльцев будет крепким и безмятежным.

Больше чем лобби

Увеличение дохода гостиницы с помощью изменения концепции лобби и развития ресторанов и баров при отеле – вот один из главных трендов, который мы наблюдаем сегодня в гостиничной индустрии.

Технологии взаймы

Какие современные digital-технологии приходят в сферу гостеприимства из других областей и как это помогает отелям экономить и повышать лояльность гостей?

Будьте как дома: гостеприимные цифровые сервисы в отелях

Ростелеком предлагает отельерам комплексное решение по организации в гостиницах «Интерактивного ТВ» и сервиса для дополнительной коммуникации с постояльцами «Ростелеком.Экраны».

EQ: интеллект, который ценят гости

Можно ли улучшить продажи и сервис в отеле за счет развития эмоционального интеллекта сотрудников? Безусловно! Об использовании ресурса эмоций в рабочем процессе рассказывает Юлия Фандюшина, бизнес-тренер сферы HoReCa.

Фабрика гостеприимства

Как и чему учат в профильных вузах будущих сотрудников сферы гостеприимства и помогает ли специальное образование построить карьеру в отеле?

Амбиции и возможности апарт-отелей

Молодой, но очень активно развивающийся формат средств размещения постепенно завоёвывает свои позиции, приспосабливаясь к происходящим в законодательстве переменам. Но так ли уверенно апарт-отели двигаются к своей цели, как это может показаться? И при каких условиях они займут ту нишу, которую видят своей на рынке гостеприимства?

Апартаменты VS отели: борьба легкой не будет

Большинство петербургских гостиниц 3* и 4* пока не чувствуют конкуренции со стороны апарт- отелей и не замечают, что им брошен вызов. В этом материале мы рассмотрим статистику, которая позволит построить прогнозы на ближайшее будущее, и узнаем мнение экспертов о том, как оба сегмента рынка будут бороться за своих гостей.

Договоры с ОТА: изучаем детали

Большинство отелей не представляют своих продаж без использования сторонних систем бронирования. Но при этом у отельеров часто возникают вопросы относительно деталей договоров с OTA. В этой статье мы проведем краткий сравнительный анализ основных положений двух популярных агрегаторов.

История, рассказанная через дизайн

Не просто переночевать в гостинице, а получить новые эмоции, свежие впечатления и даже испытать вдохновение – именно эту возможность осознанно или подсознательно ищут сегодняшние гости в путешествиях. Неповторимый дизайн отеля, его обстановка могут оказаться незабываемыми – и тогда он становится «особенным местом на земле», куда хочется возвращаться.

Михаил Макаров: при любом бюджете можно сделать классный отель

«Любой отель должен быть дизайнерским», – уверен сооснователь архитектурной студии MS-A и автор проекта бутик-отеля The Gamma. Но всегда ли крутой дизайн – это дорого? И есть ли непо- средственная связь между качественным дизайном отеля и его доходностью?

Форум в Софии: лучшие идеи и ценные знакомства

Более 400 инвесторов и руководителей гостиничного бизнеса со всей Европы соберутся 29–30 мая в столице Болгарии Софии на инвестиционный форум Hotel & Tourism.

Сезар Риц: король отельеров и отельер королей

Уже больше века бренд Ritz-Carlton является образцом роскоши, элегантности и высочайших стандартов обслуживания. Философия и инновации Сезара Рица в свое время кардинально изменили всю индустрию гостеприимства, а понятие «персональный подход к гостю» великий отельер возвел в культ.

Цветочная феерия

«У цветов не бывает будней, они всегда одеты празднично», – сказал восточно- африканский поэт и художник Малькольм де Шазаль. «Современный отель» заглянул в петербургские гостиницы 5*, чтобы увидеть, как с помощью цветочного оформления в их атмосферу добавлены праздничные нотки.