Пьерлуиджи Тротта

Менеджер отеля Renaissance St. Petersburg Baltic Hotel (международная корпорация Marriott International, Inc.), преподаватель бизнес-школы SWISSAM (дисциплины: Food Costing, F&B Service, Concept Menu Design).
Сферы ответственности: работа Front Office, точки розничной торговли/магазины подарков, безопасность и предотвращение потерь, F&B, event-менеджмент и другие. Имеет многолетний успешный опыт работы в гостиничном и ресторанном бизнесе на разных топовых позициях, как в Западной Европе, так и в России.