Обменявшись новостями гостиничной отрасли, обсудив спорных конкурсантов и качество сырников в ресторане отеля, члены жюри принялись за детальную проработку всех пунктов плана. Каждый из них получил инструкцию, обширную базу с информацией о проверках “тайными гостями” и чек-листы, после заполнения которых будет выставляться общая оценка каждому из участников.
С 18 ноября начинается самая ответственная и кропотливая работа над собранным за последние месяцы материалом. Для этого была разработана процедура, за которой пристально наблюдает главный аудитор Премии, компания Deloitte. Она проверит абсолютно все оценки, выставленные членами жюри, которые уже готовы отвечать на сложные вопросы проверяющих.
По завершении завтрака жюри отправилось на ревизию конкурсантов, которая все еще будет продолжаться в ближайшие 2 недели, так как количество номинантов второго этапа составило 328 штук. Строгое, но объективное жюри сформировало свой список рекомендаций для сотрудников отелей, отметив как положительные, так и отрицательные стороны.
