В кафе «Вена» отеля «Коринтия» представили новое меню

Внедрение нового меню ставит целью привлечь в кафе в первую очередь лояльных клиентов, которые раньше использовали заведение как место для деловых и дружеских встреч. Напомним, что некоторое время кафе не работало в связи с расширением и модернизацией отеля. Естественным следствием технического перерыва стал отток клиентов ресторанной службы.



- После того, как прекратил работать ресторан «Бирштубе», кафе «Вена» взяло на себя дополнительные функции, - рассказывает Наталья Белик, pr-директор отеля. – Встала тема полноценного меню a-la-cart, при составлении которого мы постарались учесть гастрономические преференции наших посетителей. Новое меню – это сочетание популярных блюд средиземноморской кухни и «хитов» меню «Бирштубе». Что касается кондитерской части, ассортимент «Вены» в его классической части мы постарались сохранить.



Интерьеры кафе в ходе модернизации были освежены, но не претерпели существенных изменений. Как и раньше, стены украшают работы петербургских художников, которые заинтересованные посетители могут приобрести.



- Нам бы хотелось, чтобы «Вена» снова стала местом, которое ассоциируется с художественными мероприятиями, - говорит Наталья Белик. – Прежде вернисажи, связанные с открытием той или иной выставки, проходили у нас раз в квартал. Мы представляли очень многих петербургских художников. И именно сочетание художественного аспекта с гастрономическим делали «Вену» местом живым и очень посещаемым. Сегодня мы надеемся возродить былые традиции.