Бал индустрии гостеприимства прошел в теплой атмосфере в формате гала-ужина с высоким уровнем сервиса, как и положено в гостиничном бизнесе, нацеленном на предвосхищение желания гостей.
С приветственным словом выступила заместитель главы Ростуризма, Елена Лысенкова,заместитель начальника Управления государственных туристских проектов и безопасности туризма, заместитель руководителя Федерального агентства по туризму.
Гостями церемонии награждения стали не только руководители и собственники сетевых и индивидуальных отелей, но и управляющие компании, и девелоперы, активно развивающие отельный бизнес в стране и планирующие постройку новых объектов.
С каждым в конкурсе годом технология оценивания отелей и ресторанов при них становится все более сложной и расширенной. В этом году к посещению средств размещения членами жюри была добавлена проверка тайными гостями, которые посетили всех номинантов из категорий F&B, заполнив специально разработанные чек-листы. Также стоит упомянуть тройную систему аудита от компании Deloitte, ежегодного аудитора Премии.