Для методики оценки был использован опыт международных партнеров из Финляндии Viisi Tahtea, которые более десяти лет проводят премию ТОП 50 ресторанов Финляндии и являются экспертами для таких престижных рейтингов как White Guide Nordic и The World’s 50 Best Restaurants.

К голосованию пригласили 300+ экспертов: владельцев и управляющих ресторанов, шеф-поваров, специалистов по ресторанному маркетингу, отельеров, профессионалов индустрии гостеприимства, профессиональные СМИ, ресторанных обозревателей, инфлюенсеров и блогеров, а также тех, кто любит и посещает отели, рестораны, кафе и бары Петербурга, чтобы выбрать лучших.

Партнером премии в сфере гостеприимства являются профессионалы из Международного университета SWISSAM.

По итогам голосования выбираются 100 лучших ресторанов, кафе и баров Петербурга, а также определяется список лучших объектов гостеприимства.

Лучший городской отель — Gamma

Лучший загородный отель — Б.О.Р. 812

Лучший ресторан при отеле — Sintoho

Лучший люкс — Belmond Grand Hotel Europe

Лучший новый объект гостеприимства — Мираж на Большом

Топ 100 Ресторанов Петербурга

  1. BoBo

  2. Percorso

  3. Claret

  4. В чаще

  5. Блок

  6. Nordic

  7. Faces

  8. All grain

  9. Lou Lou

  10. Askaneli

Места с 11 по 100 в алфавитном порядке

48 Стульев

Банщики

БОР 812

Забыли сахар

Ки-До

Культура

Литера G

Магадан

Мечтатели

На вина

Огниво

Русская рыбалка

Русская Рюмочная №1

Сад

Счастье

Сыроварня

All Seasons

Ante

Askaneli Bistro

Aster

Atelier Tapas & Bar

Avocado Queen

Bekitzer

Bellevue

Big Wine Freaks

Bilbao

Birch

Bolshoy Bar

Buddy Café

Chang

Charlie

Chateau Vintage

Cococo

Cococo Bistrot

Duo Asia

Duo Gastrobar

Eclipse

F11

Faro

Flor

Forno Bravo

Frank

Frantsuza Bistrot

Futura

Grecco

Harvest

Jungle

Kiku Izakaya

Kuznyahouse

La Vue

Little Italy

Mad

Marso Polo

Meal

Meat_coin

Memo

Mercado del Sol

Mina

Minerals

Mio

Mircuccio Osteria

My Asiatique

Nama

Nok

Osteria Betulla

Pame

Petrov-Vodkin

Pio Nero

Probka

Rimski

Roze & Dance

Salone Pasta & Bar

Saro

Saviv

Sea, Signora

Self Edge Japanese

Settlers

Sight

Sintoho

Stroganoff Steak House

Tagliatella Café

Tandoor

Tsunami

Under the sea

Uva

Vakh

Vino&Voda

Xander

Yesenin

Zoe.