Гранд-отель "Бристоль" является одной из главных архитектурных достопримечательностей Одессы и неразрывно связан с многовековой историей города.
Здание было построено в стиле необарокко двумя именитыми архитекторами: Александром Бернардацци и Адольфом Минкусом. "Бристоль" стал первым четырехэтажным зданием в городе, а в каждом из его номеров был установлен телефон, подключено электрическое освещение и горячая вода, которые тогда не были широко распространены.