Эксперты:
Александр Марков, Директор Представительства ФРиО в Санкт-Петербурге, Вице-президент по развитию в ФРиО Северо-Запад, Учредитель и издатель журнала РЕСТОРАНОВЕД
Блейк Андерсон, Генеральный Директор управляющей компании Hospitality management
Модератор:
Мария Табаровская, Главный редактор журнала «Современный отель»