Гостиничный форум наметил позитивные тенденции

Общая площадь экспозиции составила 2500 кв. м, свои продукцию и услуги представляло около 80 компаний. Среди участников - компании из шести регионов РФ и четырех стран (Болгарии, Германии, Италии и России). За дни работы выставки ее посетило около 8000 профессионалов рынка.

В этом году организаторы выставки - МВЦ «Крокус Экспо» и Российская гостиничная ассоциация – совместили ее с параллельно проходившей туристической выставкой «Интурмаркет». Симбиоз получился на славу. Все заинтересованные участники и посетители смогли изучить предложения известных отелей и туроператоров на одной выставке и познакомиться с продукцией и услугами для отельеров. Именно в четкой и слаженной работе этих отраслей кроется один из секретов успеха их развития в России. На этом, в частности, заостряли свое внимание участники конференции «XXI век. Гостиничный рынок России: от тенденции падения к устойчивой тенденции развития», прошедшей в рамках выставки.

Судя по названию, этот рынок уже пережил тяжелые времена. Сегодня он растет бурными темпами, и озвученные цифры – лишнее тому подтверждение. За 2007 год объем инвестиций в гостиничный бизнес России составил 2 млрд. долларов, более половины из которых приходится на столицу. И это понятно: именно Москва была и остается лидером отельного бизнеса России. Впрочем, регионы тоже не дремлют. Согласно Федеральной схеме размещения гостиниц до 2010 года, выработанной правительством Российской Федерации, к 2010 году в России должны появиться 353 гостиницы. Только в Москве для насыщения рынка необходимо построить еще 23-25 гостиниц среднего сегмента по 300 номеров каждая.

В рамках конференции также были затронуты вопросы кадрового обеспечения отрасли, строительства отелей эконом-класса, особенностей национальных систем классификации средств размещения, применения инноваций в области организации комплексного обслуживания гостей и многие другие. Большой интерес у специалистов вызвал круглый стол на тему бухгалтерского и налогового учета в гостиничном деле.

В рамках экспозиции выставки можно было найти буквально все для оснащения отеля любого ранга: оборудование, текстиль, мебель, системы пожарной безопасности, программы автоматизации гостиничного бизнеса.

Компания De LUXE – известный производитель текстильных предметов интерьера – предложила новинку: подушки в наполнителем с частицами серебра

Фото автора

Фабрика STEELITE (Великобритания) – производитель профессионального фарфора – разработала и запустила в производство новые серии в белом цвете: Spyro, Florencia, Symmetry, Zed, Ozorio. На этот раз дизайнеры фабрики порадовали своими неординарными дизайнерскими решениями при создании новых форм. Эти серии профессиональной фарфоровой посуды могут использоваться в ресторанах японской, европейской кухни и кухни фьюжн.
Серия Florencia - оригинальная серия с нетрадиционным декором. Она подходит не только для ежедневного использования, но и может использоваться в качестве презентационной серии. Блюда, поданные на такой тарелке, выглядят более эффектно. Комбинация стиля и практичности:
- универсальный дизайн;
- оригинальный декор;
- функциональность в использовании;
- подходит для использования в
посудомоечной машине
и микроволновой печи;
- удобство в использовании;
- профессиональный фарфор
повышенной прочности;
- использование в ресторанах
различных концепций.