Главное событие Сочи в индустрии питания и гостеприимства состоялось!

Форум состоялся при поддержке и активном участии отраслевых организаций - Межрегиональной Ассоциация Кулинаров России, Национальной Гильдии шеф-поваров, Академия карвинга, Федерации рестораторов и отельеров России. Технический спонсор мероприятий - компания «Новая линия Краснодар».



Форум «Сочи - гостеприимный курорт» на 4 дня стал бизнес-площадкой, позволившей профессионалам гостинично-ресторанного дела обменяться опытом, приобрести новых надежных партнеров и подобрать лучшие предложения для своего бизнеса. На стендах более 80 участников выставки «Индустрия гостеприимства и развлечений» продемонстрировали все необходимое для сектора HoReCa: от текстиля до узкоспециализированного торгово-технологического оборудования.



Выставка «ExpoFood» проходила в городе-курорте второй раз, но уже ощутимо набирает обороты. Количество участников постепенно увеличивается, а ассортимент представленной продукции расширяется. За 4 дня выставку посетило 5700 человек из различных регионов России (Москва, Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Владивосток, Челябинск, Калининград, Уфа, Псков, Орел, Волгоград, Оренбург, Мурманск, Иркутск, Самара, Смоленск, Воронеж, Пермь, Ставрополь, Ростов, Краснодар, Анапа, Сочи, ближнего и дальнего зарубежья - Германии, Англии, Украины, Белоруссии, Армении).



Традиционно в рамках Форума состоялась насыщенная деловая программа. В деловой зоне выставок развернулась программа мастер-классов и семинаров по обучению поваров немецкой, средиземноморской, японской и русской кухне с неизменной дегустацией приготовленных кулинарных шедевров.



В преддверии предстоящих международных спортивных игр Сочи активно готовится к приему гостей. В связи с этим для развития сектора HoReCa в рамках выставок прошло открытие Делового центра Италии при Торгово-промышленной палате г. Сочи. Параллельно с презентацией, на специально оборудованном стенде, была представлена подробная информация о работе Делового Центра, его основных задачах и перспективах развития.



Самыми яркими событиями Форума стали чемпионаты, которые поразили всех посетителей и участников своей красотой и изысканностью: чемпионат Юга России по кейтерингу и V Открытый чемпионат России по карвингу.



Несмотря на то, что экономическая ситуация в стране еще не до конца стабилизировалась, можно с уверенностью отметить, что Форум «Сочи – гостеприимный курорт» прошел успешно. Профессиональная программа, продукция, представленная в рамках выставок «Индустрия гостеприимства и развлечений» и «ExpoFood” вызвали неподдельный интерес. Можно уверенно заявить, что организаторами выставки была создана эффективная площадка для профессионального общения.



Следующий проект гостинично-ресторанной тематики в Сочи станет X специализированная выставка «Гостинично-ресторанный Олимп» и III специализированная выставка продуктов питания «ExpoFood», которые пройдут с 14 по 16 октября 2010 года в городе Сочи, в выставочных павильонах у Морского порта.