Эксперты начинают подводить итоги года: ресторанная премия Wheretoeat этой осенью пройдет в восьмой раз! Рассказываем, где и когда состоятся церемонии награждения лучших шеф-поваров и ресторанов России.

Независимая ресторанная премия Wheretoeat, которая претендует на звание российского «Мишлена», анонсировала график церемоний награждения лучших представителей ресторанной индустрии в восьми регионах России. До подведения итогов проходит тайное голосование широкой коллегии экспертов — журналистов, профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса.

В каждом регионе будут выбраны 50 лучших ресторанов, которые войдут в единый список для голосования в рамках всероссийской премии Wheretoeat Russia 2024, которая пройдет в Москве следующей весной.

Даты проведения церемоний награждения премии Wheretoeat:

27 сентября. Wheretoeat Far East, онлайн-премия

1 октября. Wheretoeat South, Сочи

12 октября. Wheretoeat Siberia, Красноярск

20 октября. Wheretoeat Ural, Екатеринбург

27 октября. Wheretoeat Tatarstan, Казань

6 ноября. Wheretoeat Center, Нижний Нижний

9 ноября. Wheretoeat Moscow, Москва

16 ноября. Wheretoeat St. Petersburg, Петербург

Итоги Всероссийской ресторанной премии Wheretoeat Russia 2023 были оглашены 7 апреля этого года в Петербурге. На торжественной церемонии в Этнографическом музее были названы 100 лучших ресторанов страны — от Калининграда до Владивостока, а также определены лучший бар, шеф-повар, сомелье, кондитер, официант года, выбор СМИ и победитель в новой специальной номинации «Ресторан-легенда».

В десятку лучших ресторанов тогда вошли: Birch, (Санкт-Петербург), Twins Garden (Москва), Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург), White Rabbit (Москва), Savva (Москва), Harvest (Санкт-Петербург), AVA (Москва), Frantsuza Bistrot (Санкт-Петербург), Folk (Москва), 0.75 Please Wine & Kitchen (Красноярск).

Ресторатором года был назван Антон Пинский, шеф-поваром стал Владимир Мухин, а братья Березуцкие, к тому времени уже покинувшие проект Twins Garden, получили награду «За вклад в развитие ресторанной индустрии».

Автор: Анна Куклина