Дальше - больше

В этом номере «Современного отеля» удивительным образом переплелись две темы: бурное развитие гостиничных сетей в России и проблемы малых отелей
(в частности, на примере Петербурга).

Что может связывать два разных, на первый взгляд, формата отельного бизнеса? На наш взгляд, их связывает вопрос перспективы, будущего «профиля» российской индустрии гостеприимства. Какие форматы отелей останутся и будут преобладать в городах России? С какими проблемами столкнутся отельеры, и как их решать? И как сегодня строить бизнес, чтоб завтра он развивался успешно, а не стоял на грани закрытия?
Ответы на эти и другие вопросы — в статьях свежего номера журнала «Современный отель».

Итак, первая тема — «Гостиничные сети». В ближайшие два года российские города ожидает серьезное пополнение номерного фонда за счет новых отелей российских и международных сетей. Наибольший рост прогнозируемо ожидает российскую столицу: к нынешним 21 740 номерам здесь добавится еще 7000 (+32%). На втором месте — Сочи, который получит 2780 номеров (+29%). Далее следует Санкт-Петербург (+1700 номеров, что составляет 12%) и Ростов-на-Дону (+1150 номеров, 32%). Наиболее интенсивное развитие рынка гостиничной недвижимости ожидает города с населением менее 1 млн жителей, на сегодняшний день характеризующиеся дефицитом предложения. Например, номерной фонд Иркутска увеличится на 80%, Липецка — на 53%, Рязани — на 49%. Эти данные приводятся в исследовании компании GVA Sawyer «Перспективы развития в городах России».

Стоит ли ожидать гостиничного бума в России? Что сегодня ограничивает развитие отельных сетей? Можно ли в ближайшей перспективе рассчитывать на увеличение загрузки отелей за счет роста турпотоков? Как правильно подходить к расширению номерного фонда городов под крупные мероприятия? Эти вопросы обсуждались представителями гостиничных сетей в рамках конференции «Индустрия гостеприимства-2011. Гостиничные сети от Атлантики до Тихого океана». Подробнее читайте материал «Гостиничные сети: тернистый путь к успеху».

Компания Hilton Worldwide пришла на рынок России позднее многих зарубежных операторов. И только в конце 2010-го года объявила о планах масштабной экспансии: в ближайшие три года количество объектов сети планируется увеличить с 3 до 17. В номере мы беседуем с Владимиром Ильичевым, директором по развитию компании Hilton Worldwide в России и странах СНГ, который рассказывает о планах экспансии цепочки в России, оптимальной бизнес-модели для расширения, выводе нового экономичного бренда Hampton by Hilton.

Мы рассказываем и об одном из наиболее ожидаемых открытий в России отеле
W St. Petersburg. W называют брендом для молодых миллионеров, жаждущих новых впечатлений. Подход к концепции этого бренда полностью опрокидывает представление об отеле класса «делюкс», предлагая гостю неожиданные оснащение, атмосферу и сервис. Читайте в номере о том, что нового принес в Россию знаменитый американский бренд в сегменте «делюкс».

Между тем, Петербург в последнее время превратился в арену противостояния крупного сетевого бизнеса и малых отелей. Инициированные губернатором города тотальные проверки малых средств размещения нешуточным образом всколыхнули рынок малых отелей. Камнем преткновения стали отели, расположенные в жилом фонде. Почему легитимность работы таких средств размещения была поставлена под вопрос? Как реагируют на происходящее отельеры, и что поможет разрешить возникший конфликт в столице малых отелей. Об этом в актуальной теме «Большие проблемы малых отелей».
Несмотря на внешние трудности, бизнес малых отелей развивается весьма успешно. В рубрике «Малые отели» мы представляем известный в Петербурге мини-отель «Невский Форум». Управляющий гостиницей Максим Чепукайтис делится некоторыми секретами работы с гостем. Какие подарки и сюрпризы позволяют не только удивлять клиента, но и превращать его в лояльного и постоянного гостя? Что позволяет малому отелю успешно конкурировать с более крупными в сегменте «4 звезды».