Праздник начнется 4 декабря в 19.30 с вернисажа ресторанов, где в течение часа можно будет попробовать позиции меню лучших ресторанов и кафе Петербурга. Церемония награждения стартует в 20.30, ее проведет заслуженный артист России Александр Строев, а помогать ему будут артисты «Петербург-концерта». В ходе церемонии награды получат победители в ресторанных и отельных номинациях, персонал отелей и ресторанов.