Как рассказал в беседе с АБН опытный участник рынка общепита, владеющий в Петербурге сетью из 8 точек, в компании рассматривают сложившуюся на рынке аренды ситуацию как шанс открыть заведение на Невском проспекте, чего с прежними ставками сделать было практически невозможно. Перед началом сезона за среднее по размерам помещение (порядка 100 м²) на Невском можно было арендовать не меньше, чем за 1 млн. Сейчас его уже готовы уступить за 800 тыс., в некоторых случаях собственники готовы сдать объект за 700 или даже 500 тыс. рублей.
При этом общая тенденция показывает, что участники рынка стрит-ретейла стараются перебраться в торговые центры, несмотря на снижение цен на аренду. Ярким примером «побега» с Невского проспекта может стать закрытие на прошлой неделе кафе «Буше» на углу Невского проспекта и Караванной улицы.
Роман Певзнер, коммерческий директор сети «Буше» говорит, что в данном случае арендодатель «вообще не двигался по скидкам, даже в период пандемии». По сведениям, полученным от агентов по недвижимости еще год назад помещение сдавалось за 2.2 млн. Сейчас помещение вновь предлагается в аренду, в том числе, через Avito. Арендовать его можно за 1,8 млн рублей, а если поговорить с агентами, наверняка, можно получить скидку. Здание, из которого во время карантина съехал H&M, Невский пр., 80, тоже пока не нашло арендатора, желающих снимать 1777 м² за 4,2 млн пока не нашлось.
Причина — нет туристов
Эксперты связывают тенденцию прежде всего с резким падением туристического потока на фоне пандемии, восстановить который в прошедшем сезоне не помогли даже ПМЭФ и Евро-2020.
По данным городского комитета по экономической политике, за первое полугодие 2021 года Петербург посетили 2,6 млн туристов, что втрое больше, чем в прошлом году, но на 40% меньше показателя докарантинного 2019 года. Однако в комитете утверждают, что почти все отрасли экономики, исключая туризм, компенсировали потери 2020 года.
Из общего числа туристов иностранные путешественники составили немногим больше 7%, в числовом выражении это 184 тыс., что уступает показателю 2019 года в восемь раз.
Нет туристов, говорит Михаил Гусейнов, совладелец сети кофеен Чайникофф, и бизнес многих заведений в центре города сразу просел. «Местные жители интересуются заведениями на Невском в гораздо меньшей степени, — полагает эксперт, — на них бизнес не сделаешь».
Одной из главных причин крепнущего интереса стрит-ретейлеров к объектам в торговых центрах можно назвать то, что в таких условиях бизнес проще масштабировать, объяснил Дмитрий Якушин, основатель сети «кафе-островков» мороженого Piccolo. Также трафик в таком случае более понятен, добавил предприниматель. Однако оба пункта характерны скорее для 2019 года, но не для 2021, сейчас ситуация гораздо более непредсказуемая.
Высокие требования
«Сказать, что я заметил какой-то ажиотаж на аренду в ресторанных двориках ТРЦ, не могу. Напротив: некоторые крупные сети общепита, не торопятся возвращаться в свои корнеры и выжидают, что будет происходить осенью. Речь идет как об эпидситуации, так и о коронавирусных требованиях, которые к точкам в ТЦ предъявляются более строгие, чем к уличному ретейлу», – рассказал собеседник АБН. Напомним, что 100% работников предприятий-арендаторов торговых центров должны быть привиты против коронавируса, начиная со 2 августа.
На снижение арендной платы, по словам Дмитрия Якушина, собственники идут неохотно. Если договор заканчивается, бизнесу могут пойти навстречу, снизив ставку на 10%, говорит он. Однако о снижении ставок действующим арендаторам во время карантина, как и в последовавший месяц, потраченный на восстановление, говорить практически не приходится.
Помимо хотя бы минимальной предсказуемости потока посетителей, ТЦ могут привлекать предпринимателей и тем, что в аренду площади включена работа по созданию практически всех необходимых условий. В то время как отдельные помещения часто требуют дополнительных вложений на различные цели: от оборудования вытяжки и вентиляции, которые очень трудно согласовать с управляющими компаниями (с этим нюансом сталкивается едва ли не каждый ресторатор), до ремонта, покупки мебели и поиска большего числа сотрудников.