Сыроварня – это ресторан с собственным сырным производством. Вся продукция, изготовленная сыроварней, подается как отдельно, так и в составе блюда.
В ресторане два этажа и открытая терраса, откуда открывается панорамный вид на бухту. Интерьер геленджикской Сыроварни напоминает оранжерею за счет прозрачных стен и обилия живой зелени внутри, так же интерьер дополнен книгами и множеством деталей, призванных создавать ощущение домашнего уюта и расслаблять гостей.
Светлый, лаконичный, стильный дизайн привлекает внимание еще снаружи. В остальном интерьер индустриальный – бетон, натуральное дерево, естественные цвета, лофтовая проводка электричества и системы вентиляции, геометричные светильники на вантах, как будто парящие в воздухе.
Внутри установлена дровяная печь, в которой выпекают фокаччу, а также пиццу на хрустящем тесте с разнообразными начинками.
