Статья опубликована в журнале за 2.2013
Рубрика: Персонал гостиницы
Актуальная тема в февральском номере журнала "Современный отель" - Рецепты эффективности для гостиничного бизнеса— Цель стандарта организации — создать для компании уникальное конкурентное преимущество, — говорит Елена Борисовна, — поэтому стандарты являются безусловным «ноу-хау» любого предприятия. Существует множество видов стандартов: терминологический стандарт, стандарт, устанавливающий технические требования, оформления документации, качества, стандарты по технике безопасности и другие. Одну и ту же систему стандартов невозможно наложить на разные предприятия. Каждая гостиница индивидуальна, а значит, имеет свои характерные особенности и требует индивидуального подхода в разработке стандартов. Если говорить о преимуществах внедрения стандартов, то они очевидны: оптимизируются и становятся понятными и прозрачными рабочие процессы, возрастает контроль над всеми процессами, качество услуг становится единым во всех направлениях и, наконец, то, к чему стремится каждый отельер, — повышается конкурентоспособность.
По материалам конференции «Конкуренция по правилам и без» в рамках проекта «Территория отельера»
7-10 октября 2019 года в Москве состоится главное мероприятие года в индустрии гостеприимства - VIII международная выставка для профессионалов отельного бизнеса «ПИР-ОТЕЛЬ 2019». Ведущая выставка товаров и услуг для отелей из года в год выступает трендсеттером отрасли.
Несмотря на холодную погоду летом этого года, туроператоры не наблюдают роста так называемых last minute продаж путевок на пляжные курорты России и зарубежья.