Цель проекта - выпускать шеф-поваров мирового уровня, востребованных в лучших ресторанах России, и позволить им постоянно развиваться в одной из самых динамичных областей рынка – ресторанном деле. Преподавательский состав представительства в России стажируется в Лионе и совместно со своими французскими коллегами преподают по международной программе, адаптированной к российским стандартам высшего образования. 50% времени обучения студентов занимает практика с действующими шеф-поварами и управленцами.
Генеральным директором СПб ГБУ «Городское туристско-информационное бюро» назначен Юрий Богданов
Приказ о вступлении в должность подписал председатель комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга Сергей Корнеев 17 августа.