Онлайн-курс будет состоять из трех блоков — «Гастрономия (работа с меню)», «Экономика кухни» и «Креатив и презентация». За образование отвечают четыре штатных преподавателя школы, восемь звёздных менторов из Москвы и Петербурга и приглашенные шефы из известных региональных ресторанов.
Вообще набор в «Школу шефа» проводился весной, но из-за пандемии старт проекта пришлось отложить и теперь на него открыт дополнительный набор. Принять участие в отборе могут люди старше 18 лет, с опытом работы поваром от 1 года, свободное владеющие русским языком и имеющие под рукой компьютер или планшет с устойчивым доступом к интернету на время проведения занятий. Курс будет проходить онлайн в течение 2 месяцев, с домашними занятиями и тестами.
Дюжина учеников, набравших наибольшее количество баллов во время обучения, будут приглашены в Москву, лично встретятся с известными поварами и рестораторами и получат шанс поразить их своими умениями и выиграть возможность стажировки.
Подать заявку на курс можно здесь, они принимаются до 10 сентября.
