В 2022 году проект обязательно продолжится, но пока шеф-повара и эксперты готовят новую, еще более продвинутую программу, повара не должны стоять на месте в своем развитии, поэтому Novikov School при поддержке Hochland Professional подготовили полностью бесплатный обучающий видеокурс для профессиональных поваров “По следам “Школы шефа”. Подать заявку на обучение можно уже сейчас, а если успеть сделать это до 27 декабря, то можно принять участие в розыгрыше ценных призов.

Преподавателями курса стали такие известные шеф-повара, как:

Андрей Колодяжный (шеф-повар ресторана LES, основатель гастроботаники в России)

Андрей Колодяжный принимал участие (и побеждал) во многих профессиональных конкурсах, стажировался в Noma и Geranium. На протяжении многих лет он изучает дикорастущие растения России, а также традиционные способы их использования — и придумывает новые, с помощью современных гастрономических техник. Ресторан LES - стал обладателем статуса “Рекомендовано Michelin Guide Moscow'22!

Илья Бурнасов (шеф-повар и создатель пиццерии Pizza Point)

Шеф профессионального направления Novikov School. Шеф-повар и основатель пиццерии Pizza Point. Ранее концепт-шеф PioNero и Ателье "Tapas&Bar", креативный бренд-шеф ресторанов Hitch и Apres Ski (ITALY GROUP). Начинал карьеру в «Президент Отеле», работал в нескольких ресторанах Ginza Project. Хорошо известен гастрономической публике Санкт-Петербурга как специалист в мясном деле.

Владислав Корпусов (шеф-повар и ведущий)

Работал в старейшем ресторане Эстонии — Gloria, мишленовском Luomo (Хельсинки) и в ресторане Fru K при отеле The Thief. Су-шеф проекта «Адская кухня» с Константином Ивлевым.

Все они подготовили для программы свои авторские видеоуроки с фирменными рецептами и будут щедро делиться со студентами личными гастрономическими секретами. Эта программа - редкая возможность повысить свой уровень мастерства и учиться у лучших шефов страны в удобное время, без отрыва от работы буквально не выходя из дома.

Для участия в курсе нужно иметь опыт работы на кухне, желание расти и развиваться в профессии, а также заполнить простую анкету на сайте https://novikovschool.com/hochland_free_mk

Каждый слушатель курса “По следам “Школы шефа”, кто успеет зарегистрироваться до 27 декабря 2021 г., примет участие в розыгрыше призов:

1 место - Бесплатное место на любом однодневном профессиональном курсе Novikov School в 2022 году

2 место - Брендированная скрутка

3 место - Коптильный пистолет

Победители конкурса будут выбраны случайным образом среди всех зарегистрировавшихся на курс до 27 декабря.

Доступ к видеоурокам сохранится до 1 марта 2022 г., чтобы можно было легко пересматривать их и оттачивать новые рецепты до совершенства.