Молодые специалисты отельного бизнеса: английский пример
Статья опубликована в журнале за 7.2012
Рубрика: Персонал гостиницы
Современные отели европейских стран предпочитают опыт молодости начинающих специалистов отельного дела? Попробуем разобраться.
Действительно, раньше, да и сейчас, наблюдалась тенденция, когда в гостиницы и отели предпочитали нанимать сотрудников, имеющих а плечами несколько лет работы в этой отрасли. Однако и молодые специалисты всегда нужны. Это взаимовыгодное сотрудничество – молодежь получает возможность получить необходимые практические знания, владельцы гостиниц – сотрудников, которые работают за гораздо меньшие деньги.
Однако существует и другая сторона медали, о которой часто занимают – любому специалисту нужна достойная смена. В современных гостиничных сетях существует проблема текучки кадров, получившие необходимый опыт работы молодые люди ищут новое место работы, а гостиницам приходится вновь заниматься обучением молодых кадров.
Некоторые гостиничные сети поступают иначе – они сами привлекают начинающих специалистов разных отраслей гостиничного дела, создавая им выгодные условия труда, благодаря чему те предпочитают оставаться на первом месте работы и создавать столь необходимый многим гостиницам «костяк» надежных работников.
Но помимо всего этого существует и более простая причина постоянной нехватки кадров – в мире каждый год открываются все новые и новые отели, которым необходимы квалифицированные сотрудники. И тут возникает проблема, где их взять. Также по статистике, хотя постояльцы больше доверяют персоналу среднего возраста, наличие в отеле молодых дружелюбных работников повышает его привлекательность в глазах гостей.
Мы рассмотрим несколько примеров из Великобритании – страны, где трудоустройству молодежи в гостиницах, как оказалось, уделяется немало внимания.
Молодые специалисты – новые места
В Англии одна из самых больших проблем трудоустройства среди молодежи – большинство выпускников ВУЗов становятся в очередь за пособием по безработице. На этом фоне новость от компании Whitbread стала для британских молодых людей настоящим праздников.
Так, компания, которой принадлежат отели Premier Inn, в этом финансовом году создаст в Великобритании 3,5 тыс. рабочих мест. Whitbread владеет также сетью кофеен Costa Coffee, которая охотно набирает молодежь, но работа в отелях компании куда престижнее.
Бренд Premier Inn считается успешным и престижным, и к концу 2012 года в Англии появится еще 4,2 тыс. номеров, обслуживать которые будут именно молодые специалисты, которых активно привлекает компания.
На фоне нестабильной ситуации в стране работа в кофейнях, ресторанах и отелях сети считается большой удачей и хорошим стартом для начала успешной карьеры. Таким образом, привлечение молодежи на работу в отели сети повысило статус компании, как потенциального работодателя, а отели подняло на новую планку для студентов старших куров профильных ВУЗов Британии.
Лучшие отметки – получи работу
Англия продолжает быть на передовой линии привлечения молодежи на работу в гостиницы и отели. Лучшим студентам предоставлена стипендия в размере 3 тыс. фунтов стерлингов каждому на обучение в Edge Hotel School, первой британской отельной школе.
Победители конкурса от The Savoy Educational Trust в течение двух лет будут обучаться гостиничному менеджменту, одновременно совмещая теорию с практикой. Студенты получат возможность работать в лучших отелях класса люкс.
Стипендии фонда The Savoy Educational Trust предназначены для поддержки талантливых молодых студентов и помощи в будущем трудоустройстве в сфере гостиничного бизнеса. Отбор победителей заключался в пристальном изучении их мотивационного письма и проверки их успеваемости. Первая тройка победителей уже приступила к занятиям и работе. В течение года будет выдано еще шесть стипендий, в июле и в сентябре, благодаря чему шесть будущих специалистов сможет начать работать и получать необходимый для будущей работы опыт.
Представители Edge Hotel School заметили, что рады возможности привлечения новых учеников в свои ряды. Учебное заведение занимается обучением в сфере гостиничного дела уже более 50 лет. По словам Алана Дженкинса, директора заведения, подобные стипендии станут прекрасной возможностью привлечь в ряды выпускников талантливых молодых людей, которые позже продолжать работать по строгим правилам, которым их обучат в стенах Edge Hotel School. Таким образом, выпустившиеся ученики смогут служить примером своим ровесникам и способствовать тому, что больше отелей будет обращать внимание именно на молодежь.
10 лет и 100 мест
Компания Hilton в Британии запустила новую акцию, рассчитанную на ближайшее десятилетие.
Представители Hilton and Hampton by Hilton объявили о создании новой схемы обучения, рассчитанной на 10 лет. В течение этого срока будет создано около сотни новых рабочих мест, причем рассчитаны все они будут на молодых и активных соискателей. Обучение будет проходить в St Georges Park, в партнерства с футбольной ассоциацией, и новые места будет распределены между участниками проекта.
Как заявил генеральный менеджер Hilton and Hampton by Hilton St Georges Park Грег Кроуфорд, это станет отличной возможностью для молодых людей, заинтересованных в работе в сфере гостиничного менеджмента, а также в том, чтобы заняться своей карьерой всерьез.
Пока что предложение Hilton and Hampton by Hilton включает в себя шесть вакансий – одна при ресторане и пять в сфере гостеприимства.
7-10 октября 2019 года в Москве состоится главное мероприятие года в индустрии гостеприимства - VIII международная выставка для профессионалов отельного бизнеса «ПИР-ОТЕЛЬ 2019». Ведущая выставка товаров и услуг для отелей из года в год выступает трендсеттером отрасли.
Несмотря на холодную погоду летом этого года, туроператоры не наблюдают роста так называемых last minute продаж путевок на пляжные курорты России и зарубежья.
Мы используем куки 🍪 на всех своих сайтах, потому что без них некоторые функции сайта не будут работать.
Вы можете посмотреть как включить поддержку cookie для своего браузера в помощи Яндекса.