Волонтеры работали во всех зонах: «Ресторан», «Отель», «Кофе» и «Франчайзинг». Они занимались регистрацией посетителей, организацией работы залов форума и сопровождением гостей. По просьбе нашего корреспондента Анны Патониной они рассказали о своих впечатлениях от участия в этом мероприятии.
Марк Папушоя (1 курс, ресторанное дело): «Выставка просто колоссальных размеров, здесь представлено огромное количество компаний. Очень интересно! Когда идешь по рядам, глаза разбегаются. Угощают всякими вкусняшками, это тоже очень приятно.
На выставке я занимаюсь распространением книг от издательства «Ресторанные ведомости». За эти дни успел пообщаться с интересными людьми в сфере гостеприимства, например, к нам подходил Николай Стрельников, опытный бариста и блогер, Макс Брандт и Константин Ивлев, даже удалось с ними сфотографироваться. Также подходили авторы книг, которые мы показываем. Было очень неожиданно и приятно увидеть их вживую.
Безусловно, такой опыт поможет мне в моей будущей карьере. Я вижу, как трудно и интересно организовывать такие масштабные мероприятия, иногда совершаю ошибки, стараюсь быстро их исправить. Плюс, это позволяет выйти из зоны комфорта, получить новые знания в сфере гостеприимства и познакомиться с людьми из этой области».
Ярослав Петров (2 курс): «В этом году я уже во второй раз в качестве волонтера участвую в PIR EXPO. Мне очень нравится это мероприятие из-за его масштабов, - очень интересно ощутить и понять, как такая крупная выставка работает и поучаствовать в ее проведении»
Катя Назарова (3 курс, ресторанное дело): «В этом году я тоже, как и Ярослав уже во второй раз в качестве волонтера участвую в PIR EXPO. В первый раз я была на стойке регистрации, регистрировала посетителей. Сейчас я работаю тимлидером на стенде «Ресторанных ведомостей». Я очень люблю свою работу, связанную с общением с людьми, и выставка дала мне такую возможность.
Выставка становится все больше и больше: больше партнеров, больше уникальной продукции.
Так как я работаю на выставке второй год, когда я прохожу мимо стендов, часто вижу знакомые лица из индустрии гостеприимства, и знаете, как это приятно, когда тебя тоже узнают! Это очень крутое чувство! И я надеюсь, что некоторые из них хотят меня видеть на работе в своих компаниях, поэтому, безусловно, работа здесь – это огромный опыт и прекрасная возможность проявить себя».
Артур Бобков (1 курс, ресторанное дело): «Очень весело. Подмечаю для себя много компаний и проектов, которые могут пригодится мне в будущем при открытии своего ресторана».
Мария Халтурина (1 курс, управление мероприятиями): «Выставка, действительно, очень масштабная. Я мечтаю связать свою жизнь с организацией таких глобальных проектов. Опыт участия в PIR EXPO 2023 является некой Центральным отправной точкой для достижения этой цели. Выставка вдохновила меня на дальнейшую работу в подобных мероприятиях».
Оля Еськова (1 курс, управление мероприятиями): «Я знала, что на выставке будет очень много экспонентов и интересных событий, но такого масштаба я совсем не ожидала. Меня приятно удивили люди, которые производят продукцию, дают ее продегустировать всем желающим и с удовольствием рассказывают о своей фирме. Очень приятно видеть, что им, действительно, нравится, чем они занимаются. В будущем, конечно, хотелось бы принять участие в организации этой выставки, чтобы проследить всю цепочку ее создания, начиная от приглашения участников, заканчивая последним уходящим гостем».
