Статья

Калининградский студент стал победителем всероссийской олимпиады по кулинарному искусству и сервису

Состязание проходило в сентябре на площадке «Пермской ярмарки» под профессиональным судейством всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров.
Калининградский студент стал победителем всероссийской олимпиады по кулинарному искусству и сервису

В этом году на олимпиаде по кулинарному искусству и сервису «Легенда» имени Виктора Беляева соревновались более двухсот шеф-поваров, кондитеров и пекарей, барменов и пиццайоло со всей России. 

Калининградскую область на престижном профессиональном соревновании впервые представляла целая сборная. Поездка в Пермь представителей самого западного региона страны была организована при содействии областного центра «Мой бизнес». 

По итогам трёх дней олимпиады калининградская команды собрала богатый урожай медалей всех достоинств. «Золото» завоевал студент Балтийской высшей школы гастрономии КГТУ Илья Ткачев. Помимо конкурсной программы, он провел на площадке «Легенды» мастер-класс по калининградской кухне.

Среди остальных участников – Вячеслав Вьюник (ресторан «Облака») стал вторым в главной номинации «Шеф года». Марина Кальченко (ресторан «Угли») заняла второе место в номинации «Кондитер года», Евгения Диденко (ресторан «Облака») – третье место в номинации «Кондитер года», пиццайоло Антон Соколов (Пиццерия «Табаско») – вторые места в номинации «Авторская пицца», «Быстрая растяжка» и третье – в номинации «Классическая пицца».

Похожие статьи

РГУТИС: бесплатное повышение квалификации для преподавателей туристических дисциплин в вузах

РГУТИС: бесплатное повышение квалификации для преподавателей туристических дисциплин в вузах

Российский государственный университет туризма и сервиса (РГУТИС) по заданию Министерства науки и высшего образования Российской Федерации и при информационной поддержке Ростуризма проводит обучение по 72-часовым программам повышения квалификации для профессорско-преподавательского состава вузов.