Вы используете устаревший браузер, обновитесь сейчас!

Статья

Алексей Волов: «Во всем должен присутствовать элемент вдохновения»

Статья опубликована в журнале № 6, 2019

Алексей Волов, основатель и руководитель Hotel Business Forum и Hotel Business Academy, рассказывает о том, где отельеры могут черпать вдохновение и как получают доступ к новым методикам и технологиям развития гостиничного бизнеса.

Алексей Волов: «Во всем должен присутствовать элемент вдохновения»

– Давно ли вы в отельном бизнесе? Какое у вас основное образование?

 

– В этом году исполнилось 20 лет моей работы в этой сфере. Я кандидат экономических наук, первое образование у меня экономическое. А когда начал работать, защитил диссертацию уже по гостиничному менеджменту.

 

– Вы организуете интерактивные мероприятия для отельеров, почему профессионалам рынка необходима именно такая форма общения?

 

– Дело в том, что у нас рынок очень фрагментированный, есть отели продвинутые, в основном это сетевые отели или те, которым повезло получить людей с современным опытом работы в этом бизнесе. Такие отели чувствуют себя относительно неплохо, и у них многие вещи делаются по уму. Но это всего 10% рынка, а остальные 90% «варятся в собственном соку» и доступа к свежей информации не имеют. В первую очередь делаем мероприятия для них. Изначально мы ставили цель дать доступ к этим знаниям людям, которые работают в независимых отелях.

Форма подачи этой информации должна быть такой, как у нас, потому что, на наш взгляд, во всем должен присутствовать элемент вдохновения. Людей нужно «зажигать» интересными идеями, любовью к нашей профессии, интересом к каким-то новым подходам. Потому что в обычной жизни у них нет времени остановиться, отдышаться, посмотреть, как у других. А нам нужно, чтобы свежие идеи «заходили» и люди вдохновлялись, перенимали опыт у других. И действительно поверили, что возможно и нужно изменить бизнес к лучшему и какие-то вещи можно внедрять уже сегодня. Поэтому обычная монотонная подача информации неприемлема. Надо искать новые формы, чтобы информация усваивалась и находила применение.

– Ваша работа в компании Hotelite – это финансовое управление отелями или образовательные тренинги для топ-менеждмента?

 

– Hotelite – это юридическое лицо, которое реализует проекты, в частности Hotel Business Forum. На сегодняшний день наш основной проект – это онлайн-обучение отельеров. Мы активно развиваем Hotel Business Academy, наш учебный центр.

А Hotel Business Forum, хотя он и был для нас отправной точкой, сейчас рассматриваем как офлайн-событие, проводимое обучающей академией. Все, что мы делаем, – про обучение и развитие человека в гостиничной индустрии. Это основное. У нас есть и другие проекты и предложения, от некоторых мы можем отказаться. А по поводу управления – сейчас мы никаким отелем не управляем, но рассматриваем это как возможное направление.

 

– У вас есть интересный формат: встречи тет-а-тет отельера и поставщика товаров или услуг. Как это работает? Насколько эффективно?

 

– Да, у нас был этот проект в течение двух лет. По сути, люди заранее получали доступ в мобильное приложение, поставщики искали в нем отельеров, которые им могли быть интересны, отельеры находили поставщиков по направлениям. Затем они встречались в реальном времени в рамках мероприятия Hotel Business Shopping.

 

– Вы создали специальное приложение?

 

– Нет, до сих пор мы пользовались сторонними сервисами, но пришли к выводу, что нужно собственное приложение. А также нужно работать с отельерами, которые должны чувствовать свою ответственность и не просто подтверждать эти встречи, но и являться на них. В этом году мы сделали паузу, потому что проект требует переосмысления. Сейчас появляются новые форматы взаимодействия с поставщиками, в том числе онлайн. Мы это все изучаем и анализируем и, может быть, в 2021 году сделаем более масштабное и эффективное мероприятие.

– Вы ведете на YouTube авторский блог «На страже отелей», побывали в гостях почти у двух десятков успешных отельеров. Это модный тренд или возможность расширить аудиторию за счет молодежи, которая из YouTube не вылезает?

 

– Действительно, новое поколение сейчас так воспринимает информацию. Даже мой 13-летний сын, например, понял, чем я занимаюсь, только когда я начал делать этот блог. Поэтому да, это дань времени. И в таком формате подача информации о бизнесе, о героях воспринимается лучше. Этот проект для нас – еще одна возможность достучаться до рынка и показать, какие есть отели, какие инструменты и подходы используются в управлении.

 

– Если говорить о развитии гостиничной индустрии, какие сильные и слабые стороны отрасли вы можете отметить? Есть ли недостаток информации, отсутствие доступа к новым методикам и технологиям?

 

– Это, наверное, первопричина. Когда нет возможности посмотреть, как это могло бы быть, хождение по замкнутому кругу, вопросы без ответов, – в результате принимаются неправильные решения, нет стремления к интересным изменениям в сервисе, подаче новых гостиничных продуктов.

Если говорить о большой проблеме, то это не только и не столько отсутствие кадров, сколько отсутствие системы обучения, привития каких-то правильных вещей. Проблем много, а их причина – отсутствие обмена опытом, некоего бенчмаркинга, когда ты пришел, посмотрел и сказал: «Вау, я тоже могу так сделать!» Важно получить мотивацию и вдохновение, поэтому мы стараемся выдергивать отельеров из рутины, показываем, рассказываем, привлекаем других профессионалов, кто это уже делает хорошо и классно.

Похожие статьи

1500 участников конкурса «Мастера гостеприимства» успешно прошли этап тестирования

1500 участников конкурса «Мастера гостеприимства» успешно прошли этап тестирования

По итогам второго блока тестирования, где оценивались компетенции конкурсантов, определились 1500 потенциальных полуфиналистов конкурса «Мастера гостеприимства» президентской платформы «Россия – страна возможностей». Для выхода в очные полуфиналы каждому из них предстоит загрузить в личный кабинет на сайте конкурса проект в сфере индустрии гостеприимства.

Концепция «Гельвеции» – премиальный семейный отель с владельцем у руля

Концепция «Гельвеции» – премиальный семейный отель с владельцем у руля

Как пройти путь от гостевого отеля до семейного отеля премиум класса категории пять звезд, каким образом сформировать надежную команду и заразить коллег своей идеей, почему людям, далеким от гостиничного бизнеса, нравится читать записки отельера, и как сделать отель любимыми местом остановки для многих медийныйх персон, – это и многое другое «Современному отелю» рассказал один из самых известных отельеров России Юнис Теймурханлы.