По ресторанам. Как столичный общепит справляется с новыми вызовами
События в стране и мире повлияли почти на все отрасли, на ресторанную в том числе. С сентября 2022 г. в России сократилось число заведений общепита. Об этом говорится в исследовании сервиса автоматизации кафе и ресторанов r_keeper…
дальше
Лучшее шампанское: популярные российские марки игристого в 2022 году
Эксперты «Винного гида России» подвели итоги пятого ежегодного исследования качества игристых вин, представленных на полках магазинов, и отвечают на вопросы: какие игристые вина являются самыми качественными в разных категориях? Сколько стоят лучшие…
дальше
Долгожданный 8 сезон главного сериала всей ресторанной индустрии GASTREET выйдет на Курорте Красная Поляна 5-10 июня 2023 года. В главных ролях ведущие рестораторы и поставщики…
дальше
Чтобы принимать полмиллиона туристов из Индии, в России придется развивать вегетарианство
Ежегодное количество туристов из Индии в России может вырасти в 6 раз к 2027 году, считает управляющий директор индийской компании Salvia Promoters Pvt Ltd Прашант Чаудхари. По его прогнозу, страна сможет ежегодно принимать 500 тыс…
дальше
Семейный бизнес «Орто Дойду»: Дочь Андреевых представит свои блюда на «Вкус Якутии»
Супруги Марианна и Петр Андреевы вот уже 23 года развивают свой семейный бизнес — туркомплекс и гостиницу «Орто Дойду»…
дальше
В Москве выбрали «ШЕФ-ПОВАРА ГОДА» 2022
Награждение прошло в историческом месте – доме Смирнова – красивом старинном особняке на Тверском бульваре, который задумывался и строился как Дом приемов и торжеств знатных особ…
дальше
Открыта предпродажа билетов на GASTREET по стартовой цене
Этим летом на Курорте Красная Поляна покажут 8 сезон сериала, любимого рестораторами GASTREET International Restaurant Show. Открыта предпродажа билетов по стартовой цене!
дальше
Петр I, французы и «Старый Палкин»: как и когда в Петербурге появился чай
Когда пришла мода на чай и кто ее ввел? Чем завлекали первых посетителей Кунсткамеры? Что для богемных петербуржцев означало «пить с пересадками»? Андрей Колбасинов, совладелец сети чайных «Нитка» и автор книги «Русская чайная традиция» поделился…
дальше
Спрос на проведение новогодних корпоративов вырос в 2 раза по сравнению с прошлым годом
Эксперты Авито Услуг подсчитали, как компании и коллективы готовятся к сезону праздничных мероприятий в этом году.
дальше
Что делать в московских отелях, если вам не нужно в них жить
Про отели, похоже, все почти забыли. Но сейчас пора вспомнить их практическую пользу: даже если вы никуда из города не уезжаете, в хорошем московском отеле всегда можно почувствовать себя в путешествии…
дальше
«Через желудок». В Сибири рассказали, чем и как привлекать агротуристов
Сибирь – популярное направление для туристов, приезжающих за природой, экологией, оздоровлением. Аграрный и сельский туризм идеально вписывается в эту концепцию отдыха в гармонии с природой и собой…
дальше
«Течет шампанское рекою». Есть ли в Петербурге собственная кухня?
Проект «Петербургская кухня», возникший в 2014 году по инициативе комитета по внешним связям Санкт-Петербурга, был призван возродить интерес к местным блюдам на уровне не только страны, но и мира…
дальше
Кто получит Кубок Губернатора Санкт‑Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни»?
14-15 ноября 2022 года Комитет по внешним связям Санкт‑Петербурга и Комитет по развитию туризма Санкт‑Петербурга при содействии Представительства Федерации Рестораторов и Отельеров в Санкт‑Петербурге и Санкт‑Петербургской ассоциации кулинаров в…
дальше
HRS: Как OPERA Sales&Catering поможет в проведении успешного мероприятия
Крупные отели и сети, где достаточно часто проходят мероприятия, а собственник благодаря им получает значительную часть доходов, нуждаются в качественной и эффективной автоматизации процессов подготовки к мероприятию…
дальше
Официальный визит Королевы — событие, которым дорожит любое государство и подходит к его проведению с особым трепетом и вниманием…
дальше
Шеф-повара Тулы о творчестве на кухне, фишках и вкусной еде
20 октября во всем мире отмечают профессиональный праздник поваров и кулинаров. Кто кормит нас в тульских ресторанах? Давайте знакомиться!
дальше
«Победу» — в массы. Кондитерская фабрика будет выпускать полуфабрикаты
На фоне сокращения активности в России глобальных поставщиков шоколада российские кондитерские предприятия диверсифицируют свой бизнес…
дальше
В России разработают стандарты качества общественного питания — с 2023 по 2026 год планируется создание или пересмотр 12 ГОСТов, рассказали «Известиям» в Роскачестве…
дальше