Материалы по тегу

Власти Петербурга обсуждают совместную маркетинговую кампанию с "Мишлен", при этом они планируют учесть опыт Москвы в этой сфере. Об этом ТАСС сообщил председатель городского комитета по развитию туризма Сергей Корнеев…
дальше

Сразу после присвоения мишленовских звезд московские рестораны-лауреаты получили бронь на несколько месяцев вперед. Есть ли такая же престижная премия у отельеров, поинтересовались у эксперта Hotel.report, генерального директора Hospitality…
дальше

В Москве были объявлены десять лучших ресторанов столицы. В голосовании участвовали сто экспертов: шеф-повара, рестораторы, бармены, виноторговцы и гастрожурналисты.
дальше

Совсем непрофильные для отеля услуги и продукты можно при большом желании (или же от большого отчаяния) превратить в стабильный источник дохода, расширив тем самым еще и профиль деятельности компании-собственника…
дальше

Екатерина Алехина — владелица и шеф-повар ресторана Biologie — 14 октября в «Зарядье» получила зеленую и красную звезды Michelin…
дальше

Компания BioFoodLab выводит на российский рынок растительное мясо под брендом Bite…
дальше

14 октября в «Зарядье» будет представлен первый гид Michelin в России…
дальше

Исключительные права на стартап Ytips перешли Контуру, экосистеме продуктов для бизнеса. Заведения общепита, отели и другие предприятия сферы услуг могут подключить сервис бесплатно, чтобы получать безналичные чаевые по QR-коду…
дальше

В Академии шоколада России 5 октября состоялся национальный этап World Chocolate Masters — ведущего международного конкурса шоколатье и шеф-кондитеров. Событие прошло при поддержке французского бренда шоколада для кондитеров Cacao Barry…
дальше

В бельгийском Антверпене назвали лучшие рестораны мира по версии рейтинга The World's 50 Best Restaurants - одного из главных в гастрономии в настоящее время. В прошлом году церемония не проводилась из-за пандемии коронавируса…
дальше

Начало работы международного гида Michelin в России поддержит METRO. Компания является партнером ресторанного бизнеса в 36 странах мира и сотрудничает с гидом во всех странах присутствия рейтинга…
дальше

Столица музыки и дворцов, гастрономии и гостеприимства, оперного искусства, роскошных отелей и, конечно, самого известного торта "Захер". История которого неповторима, как и сама Вена, а тайна просто не может быть раскрыта…
дальше

Как сообщили в ЦРПТ, предприятиям нужно только принимать маркированную продукцию по электронному документообороту и осуществлять ее списание.
дальше

Француз Давид Эйро, стажировавшийся в парижском ресторане легенды fusion-кухни шеф-повара Пьера Ганьера и су-шеф у знаменитой Элен Дарроз, первой и единственной женщины-шефа, удостоенной двух звезд «Мишлен», в конце лета вернулся в Россию, где стал…
дальше

8 сентября компания METRО открыла собственную Академию для настоящих и будущих профессионалов в ресторанном бизнесе STANFOOD на территории ВДНХ…
дальше

16 сентября школа ресторанного менеджмента и сервиса Novikov School приглашает на День открытых дверей…
дальше

За гастрономические концепции всех ресторанов отеля теперь отвечает Тошиказу Като — повар из Японии, более двадцати лет работающий в ресторанах всемирно известной гостиничной сети.
дальше

Компания «Ассум» занимается проектированием и комплексным оснащением предприятий питания и торговли. Их задача — спроектировать и оснастить оборудованием конкурентоспособное предприятие — прибыльное для владельца и удобное для посетителя…
дальше