Материалы по тегу

Петр I, французы и «Старый Палкин»: как и когда в Петербурге появился чай

Когда пришла мода на чай и кто ее ввел? Чем завлекали первых посетителей Кунсткамеры? Что для богемных петербуржцев означало «пить с пересадками»? Андрей Колбасинов, совладелец сети чайных «Нитка» и автор книги «Русская чайная традиция» поделился…
дальше

Что делать в московских отелях, если вам не нужно в них жить

Про отели, похоже, все почти забыли. Но сейчас пора вспомнить их практическую пользу: даже если вы никуда из города не уезжаете, в хорошем московском отеле всегда можно почувствовать себя в путешествии…
дальше

«Через желудок». В Сибири рассказали, чем и как привлекать агротуристов

Сибирь – популярное направление для туристов, приезжающих за природой, экологией, оздоровлением. Аграрный и сельский туризм идеально вписывается в эту концепцию отдыха в гармонии с природой и собой…
дальше

«Течет шампанское рекою». Есть ли в Петербурге собственная кухня?

Проект «Петербургская кухня», возникший в 2014 году по инициативе комитета по внешним связям Санкт-Петербурга, был призван возродить интерес к местным блюдам на уровне не только страны, но и мира…
дальше

Кто получит Кубок Губернатора Санкт‑Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни»?

14-15 ноября 2022 года Комитет по внешним связям Санкт‑Петербурга и Комитет по развитию туризма Санкт‑Петербурга при содействии Представительства Федерации Рестораторов и Отельеров в Санкт‑Петербурге и Санкт‑Петербургской ассоциации кулинаров в…
дальше

HRS: Как OPERA Sales&Catering поможет в проведении успешного мероприятия

Крупные отели и сети, где достаточно часто проходят мероприятия, а собственник благодаря им получает значительную часть доходов, нуждаются в качественной и эффективной автоматизации процессов подготовки к мероприятию…
дальше

Кушать продано: в РФ разработают стандарты качества общепита. Какие изменения ожидают ресторанный рынок

В России разработают стандарты качества общественного питания — с 2023 по 2026 год планируется создание или пересмотр 12 ГОСТов, рассказали «Известиям» в Роскачестве…
дальше

«Вкусный» туризм или как будут развиваться гастропутешествия в нашей стране

Когда вы слышите слово «туризм», какая первая ассоциация у вас возникает? Города, достопримечательности? А как насчет национальной кухни? Наша страна с таким огромным количеством национальностей внутри имеет просто колоссальный потенциал в сфере…
дальше

Российские ритейлеры за два месяца сократили импорт алкоголя на 60-100%

Крупные российские торговые сети в июне-августе сократили импорт алкоголя на 60-100% в зависимости от категории по сравнению с прошлогодними показателями, свидетельствуют данные Ассоциации компания розничной торговли (АКОРТ, объединяет крупнейших…
дальше

Андрей Милохин. Кухни мира в Мурманске как предтеча Арктической кухни

Когда я вспоминаю, какие блюда из каких стран мне довелось попробовать именно в родном Мурманске, в голове начинает крутиться фраза «сколько я покушал, сколько перекушал» по аналогии с фразой героя Аркадия Райкина про ножик «сколько я порезал…
дальше