Илон Маск построит закусочную Tesla с кинотеатром. Какой она будет?
В 2022 году Илон Маск стал самым богатым человеком в мире — известно, что в его распоряжении есть около 219 миллиардов долларов…
дальше
Илон Маск построит закусочную Tesla с кинотеатром. Какой она будет?
В 2022 году Илон Маск стал самым богатым человеком в мире — известно, что в его распоряжении есть около 219 миллиардов долларов…
дальше
Всего около 2 тыс. лет понадобилось растительным заменителям мяса пройти путь от необычной восточной еды, позже нишевого продукта для хиппи к международному тренду и многомиллиардному рынку…
дальше
На Владивосток возлагаются большие надежды: первый и главный европейский город в Азии привлекателен и для бизнеса, и для туризма. Самый известный шеф-повар Дальнего Востока Егор Анисимов, возглавляющий кухню ресторана Zuma, рассказал о кухне края…
дальше
Меню не надо. Вместо новых ресторанов в Москве ожидается открытие бюджетных кафе
Ресторанный рынок, не успев оправиться от кризиса, вызванного последствиями пандемии, в этом году ждет нового спада уже из-за военной операции РФ на Украине…
дальше
Уральцы вышли с рынком. Екатеринбургская компания «Малахит» откроет фуд-маркет в Подмосковье
Компания «Малахит» откроет фуд-маркет «Малаховский рынок» в Люберцах. Компания уже приступила к строительству и планирует завершить работы в 2023 году. Площадь объекта составляет 2 тыс…
дальше
В Петербурге рестораны не спешат выходить на улицу
За два месяца КИО выдал 400 разрешений на размещение уличной мебели при кафе. В прошлом году их действовало более 900
дальше
С легким чувством вина: влияние кризиса на развитие крымского виноделия
Запуск днепровской воды по Северо-Крымскому каналу позволит заложить в Крыму еще десять тысяч новых виноградников. Севастополь, и так переживающий бум малого авторского виноделия, привлечет еще больше энтузиастов…
дальше
Лантманнен Юнибэйк объявил о запуске новых торговых марок
Замороженные и свежие булочки для бургеров, хот-догов и сэндвичей, выходящие с конвейеров принадлежащей компании Лантманнен Юнибэйк фабрики в Егорьевске, будут выпускаться под новыми брендами: Bagerstat Foodservice − для индустрии общественного…
дальше
Камчатка станет местом проведения национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA
Мероприятия проекта с многолетней историей пройдут в регионе 11 и 12 июня. В серии гастрономических ужинов и мастер-классов примут участие ведущие шеф-повара России.
дальше
Как южноуральские рестораны переживают новый кризис и проводят импортозамещение в меню
О борьбе со снижением оборота, решении проблем с ростом цен, замещением зарубежных продуктов, блюд и спиртного рассказали владельцы, поставщики и эксперты.
дальше
Виноторговцы повышают градус. Luding Group начнет выпуск новых крепких напитков
На фоне ожидаемого резкого сокращения в РФ импорта алкоголя из-за геополитического и экономического кризиса участники рынка пытаются локализовать выпуск некоторых напитков…
дальше
Отель «Кемпински Мойка 22» открыл Чайную гостиную, возрождая традиции классических чаепитий
«Кемпински Мойка 22» открыл Чайную гостиную – новое эстетичное пространство, где можно получить лучшие гастрономические впечатления в самом сердце Петербурга.
дальше
ООО «Управляющая компания "Ареопаг"» осенью 2022 года на территории бывшей прачечной, относившейся к фабрике имени Бебеля по адресу улица Моисеенко, 22, откроет новое общественное пространство с фуд-холлом «Фабрика», коворкингом Page и летними…
дальше
По-домашнему, но со всеми удобствами. Сколько стоит отдых «все включено» в России
Несмотря на то что стандарт для оказания гостиничных услуг в формате «все включено» и «ультра все включено» формально в России в этом году должен только появиться, подобные предложения на рынке уже есть. «Деньги» выяснили, во сколько предстоящим…
дальше
GFC: На ресторанном рынке подешевела рыба, но дорожает бакалея
Закупочные цены для ресторанов и отелей в апреле на рыбу снизились, однако подорожала бакалея (масло растительное, майонез, томатная паста и специи)…
дальше
Победитель конкурса «Московские мастера» — о наставниках, поиске себя и разведении уток
Иван Идеменев рассказал о том, как поддерживает интерес к профессии, выбирает продукты для будущего блюда, и о любви к авторской кухне.
дальше
В Москве выбрали лучшего повара
18 мая 2022 года в Москве прошёл финал городского конкурса профессионального мастерства «Московские мастера» по профессии «Повар»…
дальше
Стало известно, кто покупает российский бизнес McDonald's
Это один из трех франчайзи американской компании, но не тот, на кого ставили СМИ. Сеть продолжит работать под новым брендом и с новым меню. Заведения могут возобновить работу уже в июне
дальше