Ненародный курорт: Как бум туризма в Сочи стимулирует рост цен
Итоги летнего туристического сезона и тенденции развития отрасли озвучили участники круглого стола, организованного Ассоциацией Отельеров АМОС…
дальше
Ненародный курорт: Как бум туризма в Сочи стимулирует рост цен
Итоги летнего туристического сезона и тенденции развития отрасли озвучили участники круглого стола, организованного Ассоциацией Отельеров АМОС…
дальше
Максим Решетников обозначил стратегические задачи развития ЦСР
Центр стратегических разработок пройдет «перезагрузку»…
дальше
Анастасия Молочкова: «Постоянные гости Курорта Красная Поляна бронируют зимний отдых еще в июле»
О том, сколько туристов прошлой зимой отдохнули на Курорте Красная Поляна, как идет подготовка к нынешнему сезону, какие новинки ждут гостей, корреспонденту Profi.Travel рассказала директор по продажам и электронной коммерции Курорта Красная Поляна…
дальше
Олег Сиротин: «Лет через 20 в Челябинской области сформируется культура гостеприимства»
Уже скоро в Челябинске состоится XIII церемония премии «Человек года — 2023», которую проводит «Деловой квартал»…
дальше
Будущие повара и кондитеры из московских колледжей пройдут практику в ресторанном доме Maison Dellos
Практику на объектах ресторанного бренда Maison Dellos пройдут свыше 500 студентов из Первого московского образовательного комплекса, пищевого колледжа № 33, Московского образовательного комплекса имени Виктора Талалихина, а также Московского…
дальше
Какие проекты ресторатор Орлов планирует запустить в Казахстане
В 2022 году ресторатор Александр Орлов продал российскую часть своего бизнеса инвесторам с Ближнего Востока и перестал иметь отношение к холдингу Bulldozer Group. После этого ресторатор сфокусировался на других рынках…
дальше
Atakan Turhan назначен новым генеральным менеджером отеля Отель Radisson Blu Олимпийский, Москва
Атакан Турхан — отельер с огромным опытом. Он начал свою карьеру в гостеприимстве в 1992 году. Пройдя весь путь от посыльного службы приёма и размещения до руководителя отдела, Атакан присоединился к компании Radisson Hotel Group в 2000 году…
дальше
Дмитрий ВОЙНОВ: «Возьмем за образец ежегодную тусовку Gastreet на Красной Поляне в Сочи»
В Омском Конгресс-холле состоялась конференция RestoConf, собравшая 150 рестораторов, которые обсудили темы командообразования, мотивации, управления и франчайзинга. На площадке выступили спикеры из Тюмени, Новосибирска, Красноярска и Омска…
дальше
Юнис Теймурханлы. Шведский стол
Самый популярный и любимый вид завтрака у постояльцев отелей — «буфет», или, по-русски, «шведский стол». Возник он у скандинавов и фламандцев и впервые был описан как шведский стол нашими соотечественниками в конце XIX века…
дальше
ПАО "Абрау-Дюрсо" объявляет о назначении нового генерального директора
30 октября в г. Москве состоялось заседание Совета директоров Группы компаний «Абрау-Дюрсо», лидера на рынке игристых вин России, на котором было принято решение о смене генерального директора ПАО «Абрау-Дюрсо»…
дальше
Отельеры ищут пути для устранения нехватки линейных сотрудников
Участники рынка HoReCa (отельеры и рестораторы) пробуют различные инструменты для привлечения персонала…
дальше
Острый кадровый голод стимулирует гостиницы Сочи предлагать высокие зарплаты линейному персоналу. Судя по актуальным объявлениям на рекрутинговых сайтах, горничным, например, готовы платить от 60 тыс. руб. в месяц, а с учетом премий – до 80 тыс…
дальше
Улыбка горничной. Российские отельеры заявили о кадровом голоде
Туризм в России относится к отраслям, где растет пропасть между спросом на кадры и их наличием. Людей требуется все больше, но переходить в эту сферу они не спешат…
дальше
Итальянская Domina Management возьмет под управление новые отели на Юге
Международный холдинг Domina Group, который ранее анонсировал появление отеля под собственным брендом в Анапе, планирует расширение сети на Юге России…
дальше
Александр Ярошенко. Китайская грамота: чему надо учиться у соседей
Недавняя поездка в Китай во многом изумила в самом лучшем смысле этого слова. Некоторыми гранями изумления хочется поделиться. И еще хочется, чтобы эти самые грани стали неотъемлемой частью нашей жизни. Бесспорно, у соседей есть чему поучиться…
дальше
Сергей Иванов: «Татарстан уперся в потолок роста турпотока»
Как внешние обстоятельства повлияли на внутренний туризм в России, почему инвесторы не спешат вкладывать деньги в гостиничный бизнес и что нужно еще сделать в Татарстане для привлечения путешественников, в интервью главному редактору «Татар-информа»…
дальше
Норильские кулинары прокачивают навыки в Институте гастрономии СФУ
Агентство развития Норильска (АРН) продолжает реализацию масштабного проекта по трансформации гастрономической отрасли, которая является одной из ключевых составляющих сервисной экономики города.
дальше
Как присоединиться к проекту «Мастера гостеприимства» и что даст участие в нем?
23 октября в 11:00 (мск) в рамках деловой программы онлайн-выставки «Знай наше: зима 23/24» пройдет эфир «Выбери путь Мастера». Вы узнаете о главном кадровом проекте индустрии гостеприимства и о том, как стать частью большой семьи мастеров…
дальше