Интересные лайфхаки для хаускиперов вашего отеля
О том, как служба номерного фонда во всю применяет технику, как коммуникация с другими департаментами решает ключевые задачи бизнеса, как применять чек-листы и бояться ли Роспотребнадзора, читайте в нашем материале на Frontdesk.ru…
дальше
Внимание на питание. Чем рестораторы Ленобласти удивят туристов
Рост внутреннего туризма в Ленобласти потянул за собой развитие и ресторанной отрасли. Но о многих звездных заведениях региона пока знают лишь местные жители…
дальше
Гостиницам России не хватает горничных, готовых работать за 75 тысяч
Владельцы отелей в регионах России жалуются на нехватку персонала. «Не можем найти горничных, готовы платить 55–60 тыс.», – написал коллегам один из предпринимателей. Как выяснила редакция, случай не единичный…
дальше
Михаил Шарипов: «Ресторан — это про эмоции»
За первые три месяца 2023 года оборот общепита в Татарстане вырос на 19% — до 15,6 млрд рублей. Количество предприятий общественного питания увеличилось на 422 — до 5 530…
дальше
«Мы завтра вышлем всех гастарбайтеров». Можно ли обойтись без мигрантов?
В моей гостинице в Эр-Рияде на ресепшене работает женщина — в чёрном одеянии, с полностью закрытым лицом. Аиша — гражданка Саудовской Аравии, ещё полгода назад была домохозяйкой. По-английски она говорит плохо — периодически сбивается на арабский…
дальше
Огромное количество шеф-поваров в 2022 году покинуло страну. А ресторан без шефа, как еда без соли…
дальше
Сотрудник Radisson Collection Hotel, Moscow Денис Сольев победил в конкурсе «Московские мастера»
«Московские Мастера 2023» подвели итоги: среди профессионалов гостиничной индустрии в номинации «Администратор» заместитель начальника Службы приёма и размещения Radisson Collection Hotel, Moscow Денис Сольев занял 1 место…
дальше
Ресторан и бар Sintoho, расположенный в отеле Four Seasons Lion Palace St…
дальше
Почему никто не идет работать на ресепшн в отель?
Российские отельеры жалуются на кадровый кризис и даже на отток специалистов из страны…
дальше
24-25 мая Real Skills и Союз Специалистов Служб Хаускипинга Федерации Рестораторов и Отельеров России (ФРиО) провели Первый Всероссийский Онлайн-Форум Хаускипинга.
дальше
«Аэрофлот» попросил бортпроводников не закатывать глаза при общении с буйными пассажирами
Видимо, проблема буйных пассажиров так достала авиакомпании, что потребовались новые, психологически выверенные рекомендации для стюардов и стюардесс. Первым на вызов времени отреагировал «Аэрофлот»…
дальше
Ольга Пасько о пищевой безопасности в летний сезон
На сегодняшний день нет ни одного профессионала в индустрии гостеприимства, который бы не знал про ХАССП. В преддверии летнего сезона, когда ожидается большой наплыв гостей в южные курорты России, что нужно знать ресторатору и отельеру, чтобы…
дальше
Менеджеры мгновенного реагирования: каких специалистов ищут турфирмы и сколько готовы им платить
По данным сервиса «Авито Работа», в России спрос на менеджеров по туризму увеличился за первый квартал нынешнего года вдвое по сравнению с последним кварталом прошлого…
дальше
Мир меняют Мастера. «Мастера гостеприимства»
В Перми объявлены победители третьего сезона главного туристического конкурса страны – «Мастера гостеприимства» АНО «Россия – страна возможностей». 23 мастера из 17 регионов страны объявлены победителями третьего сезона конкурса…
дальше
Игорная зона «Красная Поляна» заключила договор о сотрудничестве с Высшей школой экономики
Игорная зона "Красная Поляна" и Национальный исследовательский университет "Высшая школа экономики" (НИУ ВШЭ) заключили договор о сотрудничестве…
дальше
Помогут ли крымскому туризму 3 московских миллиарда
Москва выделяет 2,7 млрд рублей крымскому туризму, чтобы помочь ему достойно пережить непростой сезон и сохранить коллективы…
дальше
НАО «Красная Поляна» провело проверку жалоб посетителей курорта, которые были недовольны отсутствием на курорте праздничного убранства в День Победы…
дальше
Вузы-2023: пятизвездочные отели и рестораны будут готовить кадры в Челябинске
В Международном институте дизайна и сервиса открылось новое направление высшего образования — Школа гастрономии…
дальше