Материалы по тегу

На Международном форуме-выставке по туризму «Отдых Leisure 2020», в Сколково, Комитет по туризму города Москвы презентовал инновационный образовательно-туристический проект «Город открытий» для молодежи возраста 18 – 35 лет…
дальше

Любой отель основную часть своих доходов зарабатывает на продаже гостевых номеров…
дальше

Прежде всего гостиничному менеджменту необходимо понимать, что управление рестораном в отеле, несмотря на использование основных принципов ведения ресторанного дела, несколько отличается от управления независимым предприятием питания…
дальше

28 августа в Красноярске открыли новое представительство Institut Paul Bocuse. Это единственный в России и седьмой в мире кампус легендарного французского вуза…
дальше

Героиня августовских обложек и новостей Петербурга запустила целых два ресторана, когда ограничения на работу общепита в городе были сняты.
дальше

Основными факторами, определяющими доход гостиничного предприятия, являются загрузка номерного фонда и цены на гостиничные услуги (стоимость номера, питания, дополнительных услуг).
дальше

Резкий старт турсезона и закрытие границы с Украиной вызвало нехватку персонала в некоторых гостиницах Крыма, которые начали принимать россиян 1 июля, считают опрошенные агентством "Интерфакс-Юг" эксперты туротрасли…
дальше

С 5 октября по 29 ноября в  Novikov School пройдёт «Школа шефа» — первый бесплатный онлайн-курс повышения квалификации для поваров, которые стремятся к карьерным вершинам. Заявки принимаются до 10 сентября…
дальше

Завершился открытый конкурсный отбор на должность руководителя агентства по туризму и внешним связям Камчатского края…
дальше

Спустя пять недель после отмены или смягчения режима самоизоляции в Москве и других городах России экономика стала оживать, а люди постепенно возвращаться на свои рабочие места…
дальше

Пандемия коронавируса серьезно изменила рынок труда. Некоторые профессии утратили свои позиции и популярность, на смену им пришли другие, зачастую неожиданные…
дальше

Школа гостеприимства в Лозанне (EHL) в июне вернулась к полноценной работе после двух месяцев закрытия, кардинально пересмотрев методы обучения, используемые технологии и материально-техническую базу на местах…
дальше

В последние десятилетия гостиничный бизнес во всем мире считается одной из самых перспективных, динамично развивающихся и прибыльных индустрий…
дальше

Национальное конгресс-бюро совместно с Выставочным научно-исследовательским центром R&C при поддержке Фонда Росконгресс запускает новый проект – серию практических семинаров «Летняя академия НКБ».
дальше

Московские шеф-повара и рестораторы поделились с Полиной Чернышовой размышлениями о кулинарном образовании. Все они согласились, что знания и навыки ценны, но взгляды на то, как их получить, разошлись…
дальше

Шеф-повара — новые рок-звезды. Но, как правило, на слуху только имена мужчин. А ведь и среди женщин есть немало талантливых шефов! Наталия Кузнецова рассказывает про самых крутых.
дальше

Московский государственный институт индустрии туризма им. Сенкевича объявил о сокращении, точнее об «обнулении» бесплатных мест по специальности «Гостиничное дело» – было 65, стало 0…
дальше

Что такое гостевой терроризм, зачем тренинг-менеджеру работать горничной, какова идеальная формула подготовки персонала к высокому сезону и сможет ли Россия учить Запад гостеприимству – это и многое другое Ольге Фроловой для «Современного отеля»…
дальше