Материалы по тегу

Россияне пересели в фастфуд. Граждане экономят на ресторанах

Стремление потребителей сокращать в кризис траты привело к очередному перетоку посетителей кафе и ресторанов в фастфуд. В таких заведениях за два месяца оборот и число заказов выросли на 16% год к году на фоне общего спада…
дальше

Пора домой: как внутренний туризм повлияет на развитие индустрии гостеприимства

Многие направления выездного туризма сейчас недоступны россиянам. Причина – санкции, введенные недружественными странами. Однако Россию в плане мест и форм организации отдыха можно с полным правом назвать самодостаточной…
дальше

Общепит психологической разгрузки. Ресторанный бизнес надеется справиться с кризисом

В прошлом году престижный гастрономический рейтинг «Красный гид «Мишлен» присудил звезды российским ресторанам и шеф-поварам. В 2022 – 2023 годах его экспертов ждали в Петербурге. Увы, мишленовских звезд в России пока не будет…
дальше

Гостиничный бизнес Перми допускает возможный уход с рынка

Единичные представители гостиничного бизнеса в Перми на правах анонимности заявили РБК Пермь о возможном уходе с рынка. В первую очередь, это те, кто арендует помещения под размещение отелей или гостиниц…
дальше

Блейк Андерсон-Бунтз: Что должна обеспечивать хорошая управляющая компания?

В помощь владельцам отелей и гостиничным инвесторам главный эксперт Hotel.Report, генеральный директор Hospitality Management Блейк Андерсон-Бунтз выделил критерии выбора управляющей компании и объяснил, какие требования предъявлять к ее работе…
дальше

Юнис Теймурханлы: На что жалуетесь?

«Какие самые распространенные жалобы гостей в премиальных отелях?», - внезапно переводит тему нашего разговора молодой журналист. «У каждого постояльца свой «пунктик», своё уязвимое место…
дальше

Забытые апартаменты. Участники рынка обойдутся без субсидий

Застройщикам апартаментов, в отличие от девелоперов жилья, не приходится рассчитывать на господдержку в этот кризис. Ни субсидирование ипотеки, ни проектное финансирование их не затронут…
дальше