В поисках своего бариста: талант или опыт?
Бариста – это сердце кофейни. Это шоумен, психолог, кофейный сомелье. В Италии настоящим бариста становятся к 50 годам, и это профи, от таланта которого целиком зависит успех заведения.
дальше
В поисках своего бариста: талант или опыт?
Бариста – это сердце кофейни. Это шоумен, психолог, кофейный сомелье. В Италии настоящим бариста становятся к 50 годам, и это профи, от таланта которого целиком зависит успех заведения.
дальше
Мостуризм запускает образовательный проект «Школа гостеприимства» для сотрудников столичной туристической отрасли…
дальше
NF Property Management объявляет о расширении состава ключевых партнеров компании
Управляющая компания NF Property Management сообщает, что Михаил Сафонов, директор по развитию, стал партнером NF PM. На этой позиции Михаил будет отвечать за стратегическое развитие компании и привлечение ключевых клиентов…
дальше
Иркутянин, победивший у Ивлева, — о том, как изменилась жизнь после шоу
Чуть больше года прошло с того момента, как 25-летний шеф-повар иркутского ресторана «Европа» Игорь Милованов стал победителем телешоу «Молодые ножи» с Константином Ивлевым…
дальше
«В отпуске мне скучно лежать на пляже». Как педагог и предприниматель Мария Корсакова изменила свое отношение к путешествиям и стала создателем авторских туров по родному Рыбинску и не только.
дальше
Ни шагу назад, ни минуты на месте
Подъем в 8 утра, первая работа до десяти утра, вторая до шести вечера, после - снова первая, возвращение домой, объятия с детьми, сон. Это режим дня управляющей гостинично-ресторанным комплексом Sweet-Hall Виктории Суренковой…
дальше
Юрий Грудин награжден орденом «За заслуги в строительстве»
Генеральный директор компании Formula City, основатель бренда Well Юрий Грудин награжден орденом «За заслуги в строительстве»…
дальше
Мастера гостеприимства запускают первую национальную премию «Стандарт гостеприимства»
Стартовала регистрация на первую в стране национальную премию «Стандарт гостеприимства» для профессионалов туристической отрасли, формирующих опыт и впечатления туристов, гостей и благополучателей регионов России. Организатором премии выступает…
дальше
Авито Работа ко Дню экскурсовода: вакансий для гидов стало больше на 27%
Ежегодно 21 февраля отмечается Всемирный день экскурсовода. Специально к профессиональному празднику эксперты платформы Авито Работа рассказали о профессии гида и высокооплачиваемых предложениях.
дальше
Почему вы должны меня знать: шеф-повар ресторана Jun Артемий Лопатин
Я родился в Кирове. Родители много путешествовали, и я вырос с бабушками-дедушками и друзьями по двору очень независимым и самостоятельным. Сколько себя помню, когда меня спрашивали, кем я хочу стать, всегда отвечал: ресторатором…
дальше
KravtGroup усиливает направление инвестиций и финансов
Российский девелопер и управляющая компания в сфере гостиничного бизнеса KravtGroup объявила о назначении Анжелики Пушной на должность директора по экономике, финансам и инвестициям…
дальше
Ольга Сухорукова назначена генеральным менеджером Park Inn by Radisson, Ekaterinburg
В феврале 2023 года на должность генерального менеджера отеля Park Inn by Radisson, Ekaterinburg назначена Ольга Сухорукова. У Ольги более 15 лет успешной работы в сфере гостеприимства.
дальше
Гремит музыка, под которую Владимир Суриков, как заправский циркач, жонглирует бутылками. Номер один для меня в его программе — подкидывание бутылки на локте, она переворачивается в воздухе и снова приземляется обратно…
дальше
Юрий Коток присоединился к команде IFK Hotel Management в качестве операционного директора
К команде гостиничного оператора IFK Hotel Management (Сеть отелей «Смородина») присоединился Юрий Коток…
дальше
Основатель ресторанов «Сушкоф» и сети магазинов «Жизньмарт» Иван Зайченко на своем опыте сталкивался с двумя видами токсичных сотрудников. И, по его мнению, от таких надо как можно быстрее избавляться. Публикуем колонку бизнесмена…
дальше
Почему вы должны меня знать: Мануэль Сурачи, бренд-шеф пиццы ресторанов Арама Мнацаканова
Я родом из Калабрии, маленького городка Реджо-ди-Калабрия. Его набережную Габриэле д’Аннунцио называл «самым красивым километром Италии».
дальше
Михаил Веричев стал генеральным менеджером "Монарх Москва Отель" 5*
Михаил Юрьевич Веричев, эксперт в области гостеприимства с более чем 20-летним стажем, стал генеральным менеджером "Монарх Москва Отель" 5* в конце 2022 года.
дальше
Джангуидо Бреддо: «Итальянская кухня простая, но требовательная к мелочам»
Почетный консул республики Италия Джангуидо Бреддо живет в Самаре уже 26 лет, а полтора года назад получил российское гражданство…
дальше