Казбек Бимбасов: Для отличного гостиничного сервиса нужно продумывать каждую мелочь
Закрытие воздушного пространства и нестабильная геополитическая обстановка привели к тому, что спрос на внутренний туризм в России вырос в разы…
дальше
Казбек Бимбасов: Для отличного гостиничного сервиса нужно продумывать каждую мелочь
Закрытие воздушного пространства и нестабильная геополитическая обстановка привели к тому, что спрос на внутренний туризм в России вырос в разы…
дальше
Сергей Клименко, Grand Rostov by Hyatt Regency: «Фокус бизнеса сместится на Ростов»
Генеральный управляющий отеля Grand Rostov by Hyatt Regency Сергей Клименко — о готовности Ростова конкурировать с Сочи за бизнес-туристов, сокращении горизонтов планирования и необходимости выдерживать стандарты сети без операционной поддержки с ее…
дальше
Ресторатор Борис Зарьков: Дальше очень просто — жизнь продолжается. Вы находитесь «здесь»
Григорий Туманов поговорил с основателем и владельцем альянса White Rabbit Family, ресторатором Борисом Зарьковым о том, почему он рад уходу Michelin и как будет меняться русская кухня
дальше
Глава комитета Госдумы по туризму: в одиночку государство не вывезет, нужна помощь бизнеса
Глава комитета Госдумы по туризму и развитию туристической инфраструктуры Сангаджи Тарбаев дал эксклюзивное интервью ТАСС на полях Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ)…
дальше
Сергей Суханов: «Туристический продукт должен включать в себя всё»
Развитие внутреннего туризма – одна из национальных целей развития. В нынешних условиях она становится все более актуальной. Однако не все регионы готовы к тому, чтобы принять у себя туристические потоки…
дальше
В наш город Игорь Бухаров прибыл на полуфинал конкурса «Мастера гостеприимства» (в рамках деятельности платформы «Россия — страна возможностей»). Бухаров является наставником данного конкурса…
дальше
Сергей Степанов: Мы с самого начала смотрим на отель глазами оператора
Учредитель Academia Hotels Сергей Степанов — о преимуществах гостиничной бизнес-модели и перспективах новой туристической инфраструктуры в центре.
дальше
Валентина Магидс более 20 лет строит успешную карьеру в гостиничной индустрии. Прошла путь от администратора стойки ресепшен до партнера управляющей гостиничной компании SATEEN GROUP, имеет профильное образование…
дальше
На Владивосток возлагаются большие надежды: первый и главный европейский город в Азии привлекателен и для бизнеса, и для туризма. Самый известный шеф-повар Дальнего Востока Егор Анисимов, возглавляющий кухню ресторана Zuma, рассказал о кухне края…
дальше
"Думаете, нас не обманывали?": Александр Бенгардт – об очереди инвесторов и дорогом отдыхе
Патриарх курортного дела Алтая рассказал "Толку", есть ли у Алтайского края шансы воспользоваться удачным моментом и привлечь сюда акул турбизнеса.
дальше
Сергей Ли, LEEPRIME Group: «Нет задачи стать первыми. Есть цель быть собой»
В эпоху пандемии мир меняется столь быстро и радикально, что не всем отелям удается соответствовать новым вызовам. На смену предсказуемости и долгосрочным прогнозам пришла новая реальность, требующая трансформаций и перезагрузки привычных установок…
дальше
Сергей Ромашкин: Сейчас действует два мощных фактора на российском рынке
Работа гостиничного бизнеса в РФ в этом году разделилась на «до» и «после» даты 24 февраля. За эти три месяца гостиничный рынок существенно изменился, особенно это сказалось на системе дистрибуции после ухода Букинга…
дальше
Победитель конкурса «Московские мастера» — о наставниках, поиске себя и разведении уток
Иван Идеменев рассказал о том, как поддерживает интерес к профессии, выбирает продукты для будущего блюда, и о любви к авторской кухне.
дальше
Алексей Мусакин: Как будут дальше работать российские сетевые отели?
Одной из основных проблем, тормозящих развитие внутреннего туризма, остается нехватка современных гостиниц. Как выходить из положения? Об этом рассуждает Алексей Мусакин, управляющий партнер сети Cronwell Hotels&Resorts…
дальше
Как чувствует себя сегодня западный гостиничный бренд в России весной 2022 года - решил узнать постоянный автор Hotelier.pro Павел Баскаков…
дальше
«Туризм всегда находится в зоне риска»
Новый совладелец Fun&Sun Тарас Демура о новом кризисе и путешествиях внутри страны
дальше
Антон Пинский: От этого выиграет и российский ресторанный бизнес, и отельеры
Мастер неожиданных коллабораций и эффективных партнерств, за пять лет он создал огромный ресторанный холдинг и открыл более 50 ресторанов, причем не только в России, но и за рубежом. Сейчас открыть ресторан с ним мечтают лучшие шефы страны…
дальше
В ресторане при отеле от работы персонала зависит очень многое: вовремя сказанное – или не сказанное – слово способны как «спасти» смену, так и наоборот. И зачастую это ответственность именно официанта, работа которого сродни искусству…
дальше