Материалы по тегу

Ресторатор Алексей Пинский: «Курс на Narval и Farang»

Сразу после снятия связанных с эпидемией ограничений владелец, бренд-шеф и шеф-сомелье ресторана Regent by Rico Алексей Пинский намерен открыть еще несколько ресторанов. О чем и рассказал редакции «Коммерсантъ. Стиль»…
дальше

«Пандемия показала, насколько туризм – системообразующее явление для Санкт-Петербурга»

Пандемия коронавируса хорошо показала, насколько туризм важен для Санкт-Петербурга не только как отрасль экономики, но и как часть социальной жизни, считает глава городского комитета по развитию туризма Сергей Корнеев…
дальше

Предотвращение и профилактика стресса: как сохранять эмоциональную ровность, здоровье и позитивный настрой

Известно, что продолжительный стресс снижает качество жизни, ослабляет иммунитет и делает нас более восприимчивыми к болезням. Управление стрессом может происходить как на уровне организации, так и на уровне отдельной личности…
дальше

Грант Бабасян: "Мы видим, что усилия ОСИГ способны спасти чей-то бизнес"

Год назад в России было создан Общенациональный союз индустрии гостеприимства (ОСИГ). О том, что сделано за прошедшее время, а также о работе объединения в период пандемии порталу "Интерфакс-Туризм" рассказал его президент Грант Бабасян…
дальше

«Тот, кто до сих пор ходит в розовых очках и думает, что все рассосется, нам неинтересен»

Как бизнесу, часть направлений которого в простое из-за коронавирусных ограничений, выжить в кризис? Андрей Попов, собственник «УралИнвестХолдинг» (работает в разных сферах, от образования до инвестиций), рассказал DK.RU, как его компания переживает…
дальше

Алексан Мкртчян: нам главное не мешать — это основная мера поддержки

О том, каким будет курортный сезон, когда откроют границы и подорожает ли отдых, рассказал владелец ростовской сети турагентств «Розовый слон», член правления Альянса туристических агентств (АТА) Алексан Мкртчян…
дальше

Галина Анохина: собственники поняли, что сервис – это деньги

Что такое гостевой терроризм, зачем тренинг-менеджеру работать горничной, какова идеальная формула подготовки персонала к высокому сезону и сможет ли Россия учить Запад гостеприимству – это и многое другое Ольге Фроловой для «Современного отеля»…
дальше

Сильные и слабые стороны генерального менеджера

На страницах нашего журнала первые лица отелей делятся своим опытом. Высказываются мнения о перспективах развития гостиничных предприятий, о том, как сделать бизнес успешным, обнаружить энергию роста…
дальше

Валентин Микляев об антикризисных мерах поддержки отельеров

Наш главный редактор Мария Табаровская побеседовала с генеральным директором компании Bnovo Валентином Микляевым о расширении функционала модульной системы Bnovo, привлечении новых гостей в отели и сокращении расходов…
дальше

Александр Галочкин рассказал, как TravelLine работает для отельеров в кризис

«Мы в таком положении оказались впервые в истории России, - рассказал Екатерине Сундаревой генеральный директор компании TravelLine Александр Галочкин. - Понятно, что эта ситуация вообще не предполагает никакой нагрузки на отели…
дальше

Концепция «Гельвеции» – премиальный семейный отель с владельцем у руля

Как пройти путь от гостевого отеля до семейного отеля премиум класса категории пять звезд, каким образом сформировать надежную команду и заразить коллег своей идеей, почему людям, далеким от гостиничного бизнеса, нравится читать записки отельера, и…
дальше

«Мы должны из грязного номера сделать конфетку, это очень творческая работа»

Алексей Нарышкин, автор программы о профессиях «Изнанка» на радиостанции «Эхо Москвы» сделал передачу о горничных. Гостем программы стала 57-летняя Ольга, которая работает горничной в петербургском отеле «Гельвеция»…
дальше